ЗЫРЕТ это:

ЗЫРЕТ

         (от удмуртск. — «зыраны» — мазать, т. е. мажущееся). Специальная удмуртская и вятская приправа к лепешкам и блинам — вязкая подливка, приготавливаемая из сока и жира жареных потрохов домашних животных (свиней или баранов) с луком и разваренной репой.
        Зырет обычно подают не ко всяким блинам, а только к табаням (см.).

. . 2005.

Смотреть что такое "ЗЫРЕТ" в других словарях:

  • зырет —      (от удмуртск. зыраны мазать, т.е. мажущееся). Специальная удмуртская и вятская приправа к лепешкам и блинам вязкая подливка, приготавливаемая из сока и жира жареных потрохов домашних животных (свиней или баранов) с луком и разваренной репой …   Кулинарный словарь

  • дөрһай — зат. ар. д і н и. Құдірет, құзырет. Алла тағаланың қаһарына жолығып қалмай тұрып, оның д ө р һ а й ы н а иман келтіріңіз (Алматы ақшамы, 26.09.1990, 3) …   Қазақ тілінің түсіндірме сөздігі

  • құзыретті — сын. Құзыреті мол, лауазымды. ≈ Қ ұ з ы р е т т і билік иесі …   Қазақ тілінің түсіндірме сөздігі


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»