- БИДЕРТ
- (нем. biedert). Сливочная смесь (эмульгированная), применяемая для кормления грудных детей. Приготавливается из разных сочетаний сливок, воды и молочного сахара.
. В.В. Похлебкин. 2005.
БИДЕРТ
Смотреть что такое "БИДЕРТ" в других словарях:
бидерт — (нем. biedert). Сливочная смесь (эмульгированная), применяемая для кормления грудных детей. Приготавливается из разных сочетаний сливок, воды и молочного сахара. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) * * * (Источник: «Объединенный… … Кулинарный словарь
Бидерт Филипп — (Biedert) педиатр, род. в 1847 г., изучал медицину в Гиссене, Вюрцбурге и Вене. В 1869 г. доктор медицины. Б. добровольно участвовал в качестве врача во Франко Прусской войне 1870 71 гг., после чего поселился в Вормсе; здесь он предложил,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Суррогаты женского молока — [Эта статья служит дополнением статей: Вскармливание, Молоко женское, Молоко коровье, Сгущенное молоко.]. Содержание: Санитарно экономическое значение С. при искусственном вскармливании. Превосходство женского молока перед всеми препаратами,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
БИДЕРТА СЛИВОЧНЫЕ СМЕСИ — (Biedert), предложены Ф. Бидертом в качестве пищи для детей грудного возраста. В основание своего предложения Бидерт положил два соображения. Он придерживался того взгляда, что казеин коровьего молока почти не усваивается ребенком; для того,… … Большая медицинская энциклопедия
Вскармливание — В. ребенка материнским молоком самое здоровое и естественное, но, к сожалению, не всегда возможное; встречаются условия, заставляющие прибегать к искусственным приемам вскармливания детей, даже новорожденных. Эти условия состоят или в абсолютной… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Туберкулез животных — болезнь заразная, одинаково свойственная всем видам домашних животных и человеку, вызывается особой бациллой, известной под именем бациллы Коха. Т. самая страшная в смысле распространения, самая опасная в смысле неизлечимости эпизоотия: она… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ СМЕСИ — КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ СМЕСИ, питательные смеси, применяемые в детском питании и характеризующиеся высокой калорийностью. Повышение калорийности может итти за счет обогащения молока каким нибудь одним питательным веществом угле •23 водом, жиром,… … Большая медицинская энциклопедия
ПЕДИАТРИЯ — (от греческ. pais мальчик, ребенок и iatreia врачевание), учение о детских заболеваниях. Как отдельная специаль ность П. является одной из самых младших мед. дисциплин, ведя свое начало с первой половины 19 века. Древняя медицина мало… … Большая медицинская энциклопедия
