АВРАД или АВРАДИН это:

АВРАД или АВРАДИН

        Наиболее тяжелая, жирная часть померанцевого масла, перегнанного не из цедры (см.) померанцев, а из померанцевых цветов. Употребляется для ароматизации ликеров, а также чая (некоторыми английскими чайными фирмами). Аврад и ароматизированные им продукты склонны к быстрому прогорканию вследствие наличия в нем смол и тяжелых эфиров. В некоторых странах ароматизация аврадом считается фальсификацией и запрещена (см. также нероли).

. . 2005.

Смотреть что такое "АВРАД или АВРАДИН" в других словарях:

  • АВРАДИН — АВРАД ИЛИ АВРАДИН лат. Жирное вещество, находящееся в существенном масле померанцевых цветов. Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней. Михельсон А.Д., 1865. АВРАД или АВРАДИН (лат.).… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • АВРАД — ИЛИ АВРАДИН лат. Жирное вещество, находящееся в существенном масле померанцевых цветов. Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней. Михельсон А.Д., 1865. АВРАД или АВРАДИН (лат.). Жирное… …   Словарь иностранных слов русского языка


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»