АБУРА это:

АБУРА

        Общее обозначение жиров в японской кухне, сохраняемое даже в переводных поваренных книгах, в японских рецептах и в ресторанных меню. Различают мохи-абура (твердые жиры), нама-абура (сырые жиры) и абурабин (жидкие масла).

. . 2005.

Смотреть что такое "АБУРА" в других словарях:

  • абура —      Общее обозначение жиров в японской кухне, сохраняемое даже в переводных поваренных книгах, в японских рецептах и в ресторанных меню. Различают мохи абура (твердые жиры), нама абура (сырые жиры) и абура бин (жидкие масла).      (Кулинарный… …   Кулинарный словарь

  • Абура-акаго — Абура акаго, иллюстрация Ториямы Сэкиэна Абура акаго (яп. 油赤子 …   Википедия

  • Абура кири — Посуда для тэмпуры с абура кири Абура кири (ja:油きり)  особый поднос, используемый в японской кухне для переноса продуктов, приготовленных во фритюре. Состоит из миски или плоского подноса, подставки и бумажной салфетки, котора …   Википедия

  • Унесённые призраками — 千と千尋の神隠し (Сэн то Тихиро но камикакуси) Жанр фэнтези, приключения …   Википедия

  • Синсэнгуми — Манекены, одетые в форму Синсэнгуми Это статья об исторических событиях Японии. Японские имена приведены в традиционном порядке: Фамилия Имя …   Википедия

  • Список персонажей «Наруто» (А-И) — Список персонажей «Наруто» А И К С Т Я Имена в данной статье транслитерованы с японского с применением системы …   Википедия

  • Федеративная Республика Германии —         ФРГ (Bundesrepublik Deutschland).          I. Общие сведения          ФРГ государство в Центральной Европе. Граничит с ГДР, Чехословакией, Австрией, Швейцарией, Францией, Люксембургом, Бельгией, Нидерландами, Данией. Омывается Сев. морем… …   Большая советская энциклопедия

  • Утамаро —         Китагава [1753, Кавагоэ, – 30.10 или 19.6.1806, Эдо (современный Токио)], японский мастер рисунков для цветной гравюры на дереве и живописец. Примыкал к школе Укийё э (См. Укийе э). Работал в Эдо. У. обращался к сюжетам из жизни… …   Большая советская энциклопедия

  • Дза (гильдии) — Дза (яп. 座, ざ?, «сидение», «место заседаний»)  японские средневековые самоуправляемые корпорации, существовавшие с периода Хэйан до периода Мэйдзи. Среди них выделяют несколько видов: торгово ремесленные и транспортные дза (аналоги… …   Википедия

  • Лагос (штат в Нигерии) — Лагос (Lagos), штат в Нигерии, на островах и на побережье Гвинейского залива. Площадь 3,6 тыс. км2. Население 1,4 млн. человек (перепись, 1963). Административный центр ≈ г. Лагос. Поверхность ≈ низменная равнина. Климат экваториальный, средние… …   Большая советская энциклопедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»