Чистота, аккуратность, тщательность это:

Чистота, аккуратность, тщательность

        Только сухими руками, сухим инструментом, на сухом месте и в сухом помещении можно работать с пряностями.
        Чад, пар, запах не вынесенного мусорного ведра — все это способно свести на нет все усилия хозяйки.
        Свежие пряные овощи и травы лучше всего разделывать на фарфоровых или керамических досках, а не на деревянных, которые впитывают драгоценные соки и ароматы пряностей и долго продолжают удерживать их, что мешает разделке на той же доске других продуктов. Т олько свежий, хорошо отмытый от других запахов и примесей продукт можно сдабривать пряностями и при этом получить тонкий и приятный аромат. Только при наличии свежего и чистого от запаха продукта пряности способны «заиграть».
        Итак, чистота, аккуратность, тщательность. Последняя заключается, в частности, в том, чтобы уметь мелко и быстро шинковать свежие пряные овощи и травы.

. . 2005.

Смотреть что такое "Чистота, аккуратность, тщательность" в других словарях:

  • аккуратность — См. заботливость …   Словарь синонимов

  • чистота — блюсти чистоту в чужих карманах. Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. чистота честь, безукоризненность, аккуратность, честность, точность, безгрешность, стерильность,… …   Словарь синонимов

  • тщательность — скрупулезность, тщание; ювелирность, пунктуальность, старание, внимание, ажурность, филигранность, аккуратность, точность, старательность, доскональность, детальность, внимательность, придирчивость, чистота, сосредоточенность. Ant.… …   Словарь синонимов

  • 00_СОДЕРЖАНИЕ — ТАЙНЫ ХОРОШЕЙ КУХНИ Глава 1. СЕРЬЕЗНАЯ, ОБЪЯСНЯЮЩАЯ: КОМУ ОТКРЫТА ДВЕРЬ К ПОВАРСКОМУ РЕМЕСЛУ И ПОЧЕМУ ЭТО РЕМЕСЛО СЛОЖНОЕ, ТРУДНОЕ ИСКУССТВО Глава 2. АЗЫ, НО ДАЛЕКО ЕЩЕ НЕ АЗУ Пять правил, пять секретов хлебопечения Глава 3. ТЕСТО И ЕГО… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • точность — См …   Словарь синонимов

  • ТВОРОГ — ТВОРОГ....... 40 Сметана....... 25 Сыр......... ю Мясо......... 176 Птица........ 25 Рыба......... 1С0 Сельди....... . 10 Яйца.........2шт. Масло сливочное . . 40 » топленое ... 20 » растительное. 5 Маргарин...... 20 Указанный набор… …   Большая медицинская энциклопедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»