Курт это:

Курт

        Курт (узбекск.), курут (тадж.), корт (татарск.), ак гурт (туркм.). Способ приготовления курта прост.
        Сузьму (1 кг), соль (1 ст. ложка), красный молотый перец (1 ч. ложка) размешивают в однородную массу, формуют из нее шарики величиной с грецкий орех и раскладывают, накрыв марлей, на солнце. Через три дня курт готов. Его можно хранить в мешочке из редкого полотна до 1 месяца в сухом проветриваемом месте.
        Курт используют как закуску, возбуждающую аппетит, для приправы в каши и супы, а также для приготовления куртавы.
        Таджикский курут готовят так же, как и узбекский, но только без красного перца. Татарский курт отличается от среднеазиатского принципом приготовления и похож на него только по названию.

. . 2005.

Смотреть что такое "Курт" в других словарях:

  • Курт — может означать: Курт (имя) (Kurt)  мужское имя. Известные носители: Курт Воннегут, Курт Кобейн, Курт Вайль, Курт Георг Кизингер. Происходит от уменьшительной формы таких имён как Кёртис и Конрад. Курт (блюдо) (узб. qurt)  блюдо,… …   Википедия

  • КУРТ — Волк. В южно тюркском (огузская группа) языке слово курт КУРТ корт до сих пор употребляется в значении волк . Сохранилось в фамилии Куртов. Синонимы: Бури, Кашкар, Чан. Антрополексема. Татарские, тюркские, мусульманские мужские имена. Словарь… …   Словарь личных имен

  • КУРТ — Каменск Уральский радиотехнический техникум г. Каменск Уральский образование и наука, Свердловская обл., связь, техн …   Словарь сокращений и аббревиатур

  • курт. — курт. куртка Словарь: С. Фадеев. Словарь сокращений современного русского языка. С. Пб.: Политехника, 1997. 527 с …   Словарь сокращений и аббревиатур

  • Курт — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • курт — крут сухой, соленый сыр , вост. русск. (Даль). Из тур., алт., тел., леб., уйг. kurut сыр от kuru сухой (Радлов 2, 926). О родственных словах см. Рамстедт, KWb. 199. Вероятно, сближено с крутой …   Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

  • Курт — (Kurth)         Эрнст (1.6.1886, Вена, 2.8.1946, Берн), швейцарский музыковед. Учился у музыковеда Г. Адлера в Вене. С 1912 преподавал музыковедение в Бернском университете (с 1920 профессор). Известность К. принесла книга «Основы линеарного… …   Большая советская энциклопедия

  • КУРТ — (Kurth) Эрнст (1886 1946) швейцарский музыковед, музыкальный психолог. Получил музыкальное образование в Вене (музыковедческие дисциплины изучал под руководством Гвидо Адлер ). Был дирижером, занимался преподавательской деятельностью. В 1912 г.… …   Энциклопедический словарь по психологии и педагогике

  • Курт Хаммел — Kurt Hummel Появление «Пилот» 19 мая 2009 Информация Прозвище Мо …   Википедия

  • Курт Дональд Кобейн — Курт Кобейн Дата рождения 20 февраля 1967 Место рождения Хокьюэм, штат Вашингтон, США Дата смерти 5 апреля 1994 Страна …   Википедия

Книги

Другие книги по запросу «Курт» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»