Парнас, Якуб Оскарович

[16 янв. 1884 — 29 янв. 1949] — биохимик, акад. АН СССР (с 1942) и действит. чл. Академии мед. наук СССР (с 1944). Окончил Высшую технич. школу в Берлин-Шарлоттенбурге (1904), затем специализировался в Страсбурге у Ф. Гофмейстера и в Цюрихе у Р. Вильштеттера. В 1920—42 был проф. и дир. Ин-та мед. химии Львов. ун-та. В 1943—48 — дир. Ин-та биологич. химии Академии мед. наук СССР и одновременно (1943—49) заведовал лабораторией физиологич. химии АН СССР. Труды П. относятся гл. обр. к вопросам тканевого обмена углеводов и ферментативных процессов, лежащих в основе мышечной работы. В 1935 (совм. с польск. уч. Т. Барановским) открыл процесс расщепления гликогена с участием фосфорной кислоты, названный им фосфоролизом. П. и его учениками было доказано существование ряда важных реакций межмолекулярного переноса фосфатных остатков при участии адениловых нуклеотидов. Дал теоретич. анализ механизма глюкозида и спиртового брожения и связи между реакциями гликолиза и др. превращениями в мышцах. Был одним из пионеров применения в СССР изотопного метода в биохимич. исследованиях. Лауреат Сталинской премии (1942).

Соч.: Sur les phosphorylations du glycogène, "Comptes rendus des séances de la Societé de biologie", P., 1935, t. 120, № 31 (совм. с Т. Baranowski); Le mécanisme de la glycogenolise, "Bulletin de Société de chimie biologique", P., 1936, v. 18, № 9—10 (совм. с P. Ostern); Observations sur les échanges des atomes du phosphore renfermés dans l'acide adénosininetriphosphorique dans l'animal vivant àl'aide du phosphore marqué par du radiophosphore, там же, 1939, t. 21,№ 6 (совм. о T. Korzubski); Гликогенолиз, "Успехи современной биологии", 1940, т. 12, вып. 3; Энзимы и коэнзимы, там же, 1943, т. 16; Применение радиоактивных изотопов для исследования обмена веществ и биохимических превращений, "Физиологический журнал СССР им. Сеченова", 1940, т. 28, вып. 6.