Варка, варить это:

Варка, варить
1) евр. слово, имеющее значение "варить", "готовить пищу", в Библии иногда употребляется и в значении "печь", "испекать" (2Цар 13:8; Втор 16:7). В остальных случаях оно обозначает приготовление к.-л. блюда в кипящей жидкости (Исх 23:19; 2Пар 35:13; Иез 24:3 и след.). Чаще всего упоминается В. мяса (Лев 8:31; 1Цар 2:13; 2Пар 35:13; ср. Суд 6:19); о зажаривании говорится реже (см. Исх 12:9; 1Цар 2:15; Ис 44:16). Употребление мяса не было повседневным явлением (ср. Ам 6:4; Лк 15:29 и след.), обычно речь шла о жертв. трапезе (Исх 29:31; Чис 6:19; Втор 16:7). Чаще варили овощные кушанья (Быт 25:29,34; 4Цар 4:38). По субботам варить и жарить запрещалось (ср. Исх 16:23; 35:3);
2) в ВЗ упоминаются как минимум четыре евр. названия сосудов для приготовления еды (Лев 7:9; 1Цар 2:14; 4Цар 4:38; Мих 3:3), но в чем состояло различие между ними, неизвестно. При раскопках наряду с глиняными горшками или мисками находили аналогичные предметы, сделанные из металла (ср. Иез 24:6,11 и след.).

Библейская энциклопедия Брокгауза. . 1994.

Смотреть что такое "Варка, варить" в других словарях:

  • ВАРИТЬ — ВАРИТЬ, варивать что; о жидкости: кипятить, приводить на огне в кипение; | о твердых делах: кипятить в воде или в другой жидкости. Только и варила, что хлебы пекла, шуточн. Не отеребя, варить не станешь. Не та хозяйка, которая говорит, а которая… …   Толковый словарь Даля

  • ВАРКА — ВАРКА, варки, мн. нет, жен. Действие по гл. варить. Варка обеда. Варка железа. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • ВАРКА — ВАРКА, варкий и пр. см. варить. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • ВАРИТЬ — ВАРИТЬ, варю, варишь; варенный; несовер., что. 1. Приготовлять (пищу) кипячением, а также вообще готовить (в 4 знач.). В. суп. В. обед. 2. Держа в кипятке, делать готовым для еды. В. картофель, яйца. 3. Подвергать обработке кипячением;… …   Толковый словарь Ожегова

  • Варка риса по-восточному — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Варка — I ж. 1. процесс действия по гл. варить I 1., вариться I 1.; варение I. 2. Результат такого действия. II ж. 1. процесс действия по гл. варить II, вариться III; сварка, варение II. 2. Результат такого действия …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • варить — Древнерусское – варити. Старославянское – варити. Глагол «варить» – исконно русское слово, первые упоминания о нем относятся к XI в. Первоисточником послужило общеславянское слово «вьрети», имеющее значение «бить ключом», «кипеть». Образованные… …   Этимологический словарь русского языка Семенова

  • варить — варю/, ва/ришь; ва/ренный; рен, а, о; нсв. см. тж. вариться, варение, варка 1) (св. свари/ть) что Приготавливать (пищу, питьё) на огне, на жару кипячением; готовить …   Словарь многих выражений

  • варка — и; ж. см. тж. варочный к варить вариться Ва/рка варенья. Технология варки стали …   Словарь многих выражений

  • Глава 5. ВАРКА И ВАРЕВО —         Варка один из главных кулинарных процессов, одна из девяти основ, столпов, колонн, на которых зиждется все здание кулинарии.         Варево это в широком смысле слова результат варки, а в более узком лишь часть блюд, которые в какой то… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»