жарить

жа́рить

глаг., нсв., употр. сравн. часто

Морфология: я жа́рю, ты жа́ришь, он/она/оно жа́рит, мы жа́рим, вы жа́рите, они жа́рят, жа́рь, жа́рьте, жа́рил, жа́рила, жа́рило, жа́рили, жа́рящий, жа́римый, жа́ривший, жа́ренный, жа́ря

1. Если вы жарите что-либо, например мясо, рыбу, картофель и т. п., значит, вы доводите их до состояния готовности, нагревая на огне без воды, чаще всего с добавлением масла или кулинарного жира.

Котлеты посолить, смочить в яйце и жарить во фритюре. | На кухне соседка жарила яичницу с докторской колбасой.

2. Если вы жарите семечки, кофе и т. п., значит, вы прокаливаете их на сковородке, улучшая их вкусовые качества.

Орехи мы очищали и жарили на больших сковородах.

3. Если о солнце говорят, что оно жарит, значит, оно обжигает лучами, палит.

Солнце жарит нещадно.

4. Если о ком-либо говорят, что он жарит на гармошке, гитаре и т. п. или же жарит стихи, песни и т. п., значит, он делает это очень энергично, быстро, лихо, с азартом; просторечное употребление.

Маленький коренастый мужичок жарил что есть мочи на стареньком баяне. | Ну и память у тебя, целые поэмы наизусть жаришь.