слоек
Смотреть что такое "слоек" в других словарях:
СЛОЕК , — Ботвинкина, 1962, элементарная единица слоистой текстуры г. п. (слойчатости). Слойки многократно повторяются внутри г. п., причем они либо сходны по составу, либо образуют повторяющиеся сходные гр. (пары, ленты, пачки). Толщина С. обычно мала: о … Геологическая энциклопедия
са́йка — и, род. мн. саек, дат. сайкам, ж. Небольшая булочка из пшеничной муки. Я вынимаю из печи железные листы, пекарь хватает с них десяток плюшек, слоек, саек. М. Горький, Мои университеты. [От финск. saija] … Малый академический словарь
сло́йка — и, род. мн. слоек, дат. слойкам, ж. разг. 1. Действие по знач. глаг. слоить. Слойка теста. 2. Булочка из слоеного теста. Я вынимаю из печи железные листы, пекарь хватает с них десяток плюшек, слоек, саек. М. Горький, Мои университеты … Малый академический словарь
ПРИБАЛТИЙСКИЕ СЛАДКИЕ БЛЮДА И КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ — Сладкие блюда и кондитерские изделия литовской, латышской и эстонской кухонь заимствованы в основном из немецкой кухни и потому почти полностью совпадают. Совпадения объясняются тем, что литовцы, латыши и эстонцы отобрали, обработали и… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
БЛЯШКА — Русское название железного листа, используемого для выпечки небольших хлебных изделий: булочек, пирожков, бриошей, кренделей, слоек, плюшек. По международной терминологии пирожный лист. (В отличие от кондитерского листа (медного),… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
бляшка — Русское название железного листа, используемого для выпечки небольших хлебных изделий: булочек, пирожков, бриошей, кренделей, слоек, плюшек. По международной терминологии пирожный лист. (В отличие от кондитерского листа (медного),… … Кулинарный словарь
Тесто — для пиццы Тесто полупродукт в хлебопекарном, бараночном, кондитерском и макаронном производствах, а также при приготовлении мучных изделий в домашних условиях, образующийся при замешивании муки, воды, дрожжей, соли, сахара, масла и др.… … Википедия
Цукаты — Цукаты сваренная в сахарном или сахаропаточном сиропе кожура цитрусовых. Цукаты используются как начинка в бисквитное, кексовое, сдобное … Википедия
Цукат — Цукаты сваренные в сиропе натуральные ягоды, фрукты или овощи, кожица цитрусовых с цедрой. Происхождение слова Польский язык Цукаты используются как начинка в бисквитное, кексовое, сдобное, песочное, дрожжевое тесто и как отдельный элемент… … Википедия
слой — См … Словарь синонимов
