СОУС

СОУС
СОУС
(фр. sauce). Подливка, жидкая приправа к какому-либо кушанью.

Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Чудинов А.Н., 1910.

СОУС
Особый вид очень мягкого черного карандаша, также в виде порошка.

Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Чудинов А.Н., 1910.

СОУС
подливка или приправа к кушанью.

Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке.- Попов М., 1907.

СОУС
франц. sauce, сред.-веков.-латин., прован., итал. и испан. salsa, соленый бульон. Подливка к кушанью.

Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней.- Михельсон А.Д., 1865.

со́ус
(фр. sause) жидкая приправа, подливка к кушанью.

Новый словарь иностранных слов.- by EdwART, , 2009.

соус
соуса, мн. соусы (соуса простореч.), м. [фр. sauce]. 1. Жидкая приправа к кушанью. Грибной соус. 2. Приготовленная из графита или сланца с водой застывшая масса, употр. для рисования кисточкой (живоп.). Рисунок соусом.

Большой словарь иностранных слов.- Издательство «ИДДК», 2007.

соус
а (у), м. (фр. sause < лат. salsāre солить).
Жидкая приправа, подливка к кушанью. Грибной с. Телятина под соусом с хреном. Под другим соусом (перен.: в другом виде, в другой форме; разг. неодобр.).
Соусник, соусница — сосуд для соуса.
Соусный — относящийся к соусу.

Толковый словарь иностранных слов Л. П. Крысина.- М: Русский язык, 1998.


.

Синонимы:

См. также в других словарях:

  • соус — подлива, бешамель, приправа, провансаль, ремулад, майонез, маринад, томат, подливка, кабул, кэрри, жюльен Словарь русских синонимов. соус подлива, подливка Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е.… …   Словарь синонимов

  • соус — а, м. sauce f. , > нем. Sauce. 1. Жидкая приправа к кушанью; поливка. БАС 1. Всего на свете боле С капустой щи люблю; Ем соус поневоле, А супов не терплю. Вот так живут крестьяне! Без супа без забот; Здоровей, чем дворяне, Ест щи он без хлопот …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • СОУС — СОУС, соуса, мн. соусы (соуса прост.), муж. (франц. sauce). 1. Жидкая приправа к кушанью. Грибной соус. Осетрина под белым соусом. 2. перен. Внешность, маскирующая суть дела; прикрытие, меняющее внешний облик чего нибудь (разг. фам.). Преподнести …   Толковый словарь Ушакова

  • соус —     СОУС, подлива, разг. подливка     СОУСНЫЙ, разг. подливочный …   Словарь-тезаурус синонимов русской речи

  • СОУС — СОУС, а ( у), муж. Жидкая приправа, подливка к кушанью. Томатный с. Рыба под соусом. Под другим соусом (также перен.: в ином виде, в другой форме; разг. неод.). | прил. соусный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949… …   Толковый словарь Ожегова

  • СОУС — муж., франц. полива, подлива к кушанью, жижа, под которою подается мясо, овощи и пр. | зовут соусом и приправы в разных производствах: навозную воду, для удобренья, кожевенные настои, приправы, для выделки табаку и пр. | Живописное черная краска… …   Толковый словарь Даля

  • соус — соус, мн. соусы, род. соусов и в просторечии соуса, соусов …   Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

  • Соус — Четыре различных соуса Соус (от фр. sauce  подливка) или подливка  жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру …   Википедия

  • СОУС — Делать соус дроче. Жарг. гом. Онанировать. Кз., 67. Соус дроче. Жарг. гом. Шутл. Онанизм. Кз., 66. Кормить соусом кого. Народн. Усовещивать кого л. БМС 1998, 544; МФС, 49; Мокиенко 1990, 153. Ни под каким соусом. Разг. Ни при каких… …   Большой словарь русских поговорок

  • Соус — 64. соус: Компонент блюда, имеющий различную консистенцию, используемый в процессе приготовления блюда (в качестве связующего компонента) или подаваемый к нему для улучшения органолептических показателей (вкуса, аромата и цвета)... Источник: ГОСТ …   Официальная терминология

Книги

Другие книги по запросу «СОУС» >>

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»