РОСТБИФ

РОСТБИФ
РОСТБИФ
(англ., от to roast - жарить., и beef - говядина). Известная часть воловьего мяса, таким образом изжаренная на вертеле, чтобы сохранился её красный цвет.

Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Чудинов А.Н., 1910.

РОСТБИФ
англ. roastbeef, от to roast, жарить, и beef, говядина, мясо. Говядина, весьма мало жареная на вертеле.

Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней.- Михельсон А.Д., 1865.

РОСТБИФ
поджаренный кусок говядины, вырезанный из хребтовой части туши.

Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке.- Попов М., 1907.

РОСТБИФ
приготов. по-английски (жареный на вертеле) бычачий филей.

Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Павленков Ф., 1907.

ро́стбиф
(англ. roast beef) поджаренный кусок говядины, вырезанный из хребтовой части туши.

Новый словарь иностранных слов.- by EdwART, , 2009.

ростбиф
ростбифа, м. [англ. roastbeef] (кулин.). Кушанье из жареной говядины. || Часть мясной туши, употр. на изготовление этого кушанья.

Большой словарь иностранных слов.- Издательство «ИДДК», 2007.

ростбиф
а, м. (англ. roast beef букв. жареное мясо).
Кусок жареной говядины из хребтовой части туши или вырезки.
Ростбифный — относящийся к ростбифу, ростбифам.
|| Ср. антрекот, бифштекс, котлета, лангет, ромштекс, шницель, эскалоп.

Толковый словарь иностранных слов Л. П. Крысина.- М: Русский язык, 1998.


.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую
Синонимы:
, ,


Полезное


Смотреть что такое "РОСТБИФ" в других словарях:

  • Ростбиф — с жареным картофелем, овощами и йоркширским пудингом …   Википедия

  • ростбиф —      (от англ. roast запеченное и beef мясо). Английское блюдо, ставшее интернациональным блюдом ресторанной кухни и парадным блюдом холодного стола. Приготавливается из говяжьей (преимущественно бычьей) вырезки, целиком. При этом вырезку либо… …   Кулинарный словарь

  • РОСТБИФ — жареное мясное кушанье, приготовленное из целого куска вырезки или тонкого края говяжьей туши. Характерной особенностью этого блюда является степень прожаренности: ростбиф, в зависимости от вкуса, готовят полупрожаренным («с кровью») и… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • РОСТБИФ — РОСТБИФ, росбив муж., англ. говядина, изжаренная, насыро. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • ростбиф — РОСТБИФ, РОСБИФ а, м. rosbif m. <, англ. roast beef. Поджаренный кусок говядины, вырезанный из филейной части туши. БАС 1. Меню завтрака по случаю 100 летнего юбилея торгового дома Василий Перлов с сыновьями 1 янв. 1887 года: Закуски .. бульон …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • ростбиф — и устарелое ростбиф …   Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

  • РОСТБИФ — РОСТБИФ, ростбифа, муж. (англ. roastbeef) (кул.). Кушанье из жареной говядины. || Часть мясной туши, употр. на изготовление этого кушанья. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • РОСТБИФ — РОСТБИФ, а, муж. Кусок жареной говядины из хребтовой части туши или вырезки. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • ростбиф — сущ., кол во синонимов: 3 • блюдо (133) • говядина (20) • поэлья (14) Словарь синонимов ASIS. В …   Словарь синонимов

  • РОСТБИФ —          (от англ. roast запеченное и beef мясо). Английское блюдо, ставшее интернациональным блюдом ресторанной кухни и парадным блюдом холодного стола. Приготавливается из говяжьей (преимущественно бычьей) вырезки, целиком. При этом вырезку… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»