котлетный — ая, ое. côtelette f. Отн. к котлете, предназначенный для котлет. Котлетный фарш. БАС 1. Отделить котлетную часть от поросенка, обрубить лишния ребровыя косточки, сложить на сотейкий <сотейник?>, посолить и обложить пряностями. Радецкий 1855 … Исторический словарь галлицизмов русского языка
КОТЛЕТНЫЙ — КОТЛЕТНЫЙ, котлетная, котлетное. прил. к котлета; для котлет. Котлетное мясо. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
котлетный — КОТЛЕТА, ы, ж. Зажаренный кусок мяса (обычно с ребрышкомЧотбивная котлета) или лепёшка из мясного, рыбного, овощного фарша. Мясные, рыбные, капустные котлеты. Рубленая к. (из рубленого мяса). Картофельные, рисовые, манные котлеты (из… … Толковый словарь Ожегова
котлетный — прил., кол во синонимов: 2 • котлетковый (2) • котлеточный (2) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
Котлетный — прил. 1. соотн. с сущ. котлета, связанный с ним 2. Свойственный котлете, характерный для неё. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
котлетный — котл етный … Русский орфографический словарь
котлетный — см. Котлета … Энциклопедический словарь
котлетный — см. котлета; ая, ое. Котле/тный фарш … Словарь многих выражений
котлетный — котлет/н/ый … Морфемно-орфографический словарь
Котлетный автомат — машина, дозирующая и формующая котлеты из фарша. Применяются К. а. однорядные с поштучным формованием и многорядные. Однорядные К. а. формуют котлеты по 50, 75, 100 г до 4 тыс. шт./ч. Они состоят из корпуса, загрузочного бункера с… … Большая советская энциклопедия
