аннатто это:

аннатто
аннатто
     Семена. находятся в колючих стручках тропического дерева и выглядят, как крошечные осколки красного кирпича. Если использовать эти семена в небольшом количестве, то у них почти нет запаха - аннатто применяются для окрашивания пищи.
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Смотреть что такое "аннатто" в других словарях:

  • Семейство биксовые (Bixaceae) —         К числу растений, культивируемых с древних времен южноамериканскими индейцами, принадлежит бикса орельяна (Bixa orellana, рис. 20), вероятно, единственный представитель рода бикса (по другим данным он насчитывает 2 4 вида). Это растение… …   Биологическая энциклопедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»