застыль это:

застыль
застыль
     Древнерусское название студня, сохранившееся в употреблении в северных областях России - Архангельской, Вологодской, Вятской, Пермской.
     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Синонимы:

Смотреть что такое "застыль" в других словарях:

  • застыль — сущ., кол во синонимов: 1 • студень (28) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • ЗАСТЫЛЬ —         Древнерусское название студня, сохранившееся в употреблении в северных областях России Архангельской, Вологодской, Вятской, Пермской …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • ЗАСТУЖИВАТЬ — или застужить; застудить что; охлаждать, дать простыть или застыть; простужать, вредить живому телу стужею. Кисель едят жижей, либо застуженый. Некак я застудил нарыв свой. ся, страд. и ·возвр. по смыслу речи. Застуживание ср., ·длит. застужение… …   Толковый словарь Даля

  • студень — холодец (разг.) Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011. студень сущ. • холодец Словарь русских синонимов. Контекст 5.0 Информатик. 2012 …   Словарь синонимов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»