амонтиладо это:

амонтиладо
амонтиладо
     Amontiliado. Полусладкий херес янтарного цвета, обладающий ореховым ароматом.
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Смотреть что такое "амонтиладо" в других словарях:

  • Херес — (исп. jerez, от названия г. Херес де ла Фронтера)         крепкое Вино виноградное, вырабатываемое из различных сортов винограда. Содержание спирта около 20 объёмных %, сахаристость около 3%. Приготовляется выдерживанием сухого спиртованного вина …   Большая советская энциклопедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»