жидкое тесто это:

жидкое тесто
жидкое тесто
     Смесь муки, сахара, молока, по консистенции похожа на сметану.
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Смотреть что такое "жидкое тесто" в других словарях:

  • ТЕСТО — ТЕСТО. В зависимости от употребляемых продуктов и способа приготовления тесто может быть дрожжевым, слоёным, бисквитным, песочным, заварным и др. Дрожжевое тесто. Дрожжевое тесто, или, как его в быту называют, кислое, употребляют для изготовления …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • Тесто — для пиццы Тесто  полупродукт в хлебопекарном, бараночном, кондитерском и макаронном производствах, а также при приготовлении мучных изделий в домашних условиях, образующийся при замешивании муки, воды, дрожжей, соли, сахара, масла и др.… …   Википедия

  • ТЕСТО — ср. (теснить, тискать?) мука, густо замешенная на воде, молоке, либо на иной влаге. Хлебное тесто, сдобное, сканое; кислое, пресное тесто. Соложеное тесто едят и сырое, и калужское славится. Тесто жилое, кислое, квашеное. Замесить тесто на хлебе …   Толковый словарь Даля

  • Тесто для блинчиков-прокладок между слоями кулебяки —         Состав:         для мясных кулебяк:         3 стакана молока         2 стакана муки         2 яйца         25 г сливочного масла         0,5 ч. ложки сахара         0,5 ч. ложки соли         Приготовление: Желтки растереть с солью,… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Дрожжевое тесто — Дрожжевое, или, как его иначе называют, кислое, тесто используют для выпечки разнообразных изделий: пирожков, пирогов, кулебяк, булочек, ватрушек, пончиков и т. п. Дрожжи, положенные при замесе теста, сбраживают содержащиеся в муке сахаристые… …   Книга о вкусной и здоровой пище

  • Заварное тесто —         Заварное тесто приготавливается смешиванием 1,25 стакана (или другого объема) муки с 2 объемами (2 стаканами) жидкости, состоящей наполовину из воды и наполовину из растопленного сливочного масла.         Масло с водой следует вскипятить …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • микадно-вафельное тесто —      Вид кондитерского теста, используемого для приготовления вафельных пирожных с кремом, преимущественно трубчатой формы. Микадно вафельное тесто дает эластичные, мягкие , не столь ломкие и твердые изделия, какие получаются из обычного… …   Кулинарный словарь

  • МИКАДНО-ВАФЕЛЬНОЕ ТЕСТО —         Вид кондитерского теста, используемого для приготовления вафельных пирожных с кремом, преимущественно трубчатой формы. Микадно вафельное тесто дает эластичные, «мягкие», не столь ломкие и твердые изделия, какие получаются из обычного… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Фаянс* — Под названием фаянса в керамике принято обозначать глиняные изделия из белой или цветной массы с пористым (проницаемым жидкостями) черепом, который в изломе представляет шероховатый землистый вид и покрыт всегда глазурью, или поливой. Обширный… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Фаянс — Под названием фаянса в керамике принято обозначать глиняные изделия из белой или цветной массы с пористым (проницаемым жидкостями) черепом, который в изломе представляет шероховатый землистый вид и покрыт всегда глазурью, или поливой. Обширный… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Книги

  • Блендер погружной Redmond, . Блендер REDMOND RHB-CB2931 – новая элегантная модель «3 в 1», которая легко и быстро измельчает, взбивает, смешивает любые продукты и привлекает внимание своим сдержанным дизайном. Серьёзный… Подробнее  Купить за 4049 руб
  • Блендер погружной Redmond, . Блендер REDMOND RHB-2939 – ультрастильная многофункциональная новинка в безупречном дизайне и в богатой комплектации, позволяющая легко и комфортно готовить разнообразные блюда. Уникальный… Подробнее  Купить за 2999 руб
  • Миксер ручной Gorenje, . Миксер Gorenje MRP 330 B в стильном черном цвете благодаря комплектации несколькими насадками имеет достаточно широкий функционал. При помощи венчиков вы сможете готовить не только масляный и… Подробнее  Купить за 2469 руб
Другие книги по запросу «жидкое тесто» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»