дрязгнути это:

дрязгнути
дрязгнути
     Старославянское выражение, означающее - "жадно есть". Дрязги - осуждались, и поэтому само слово было перенесено на все негативные понятия, даже далекие от кулинарии. Первоначально же это осуждение "дрязг" выражалось в такой форме: "Яждь, яко человек, предлежащая ти, а не жри, не дрягни, да не возненавиден будешь" (XI в.) - ешь, как человек, то, что перед тобой поставлено, а не жри, не дрязгни - не насыщайся быстро и жадно. Правило это сохраняет свою силу и поныне как одно из основных в гигиене и эстетике питания.
     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Смотреть что такое "дрязгнути" в других словарях:

  • ДРЯЗГНУТИ —         Старославянское выражение, означающее «жадно есть». Дрязги осуждались, и поэтому само слово было перенесено на всё негативные понятия, даже далекие от кулинарии. Первоначально же это осуждение «дрязг» выражалось в такой форме: «Яждь, яко… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»