дорады это:

дорады
дорады
     (фр.). Крупные, золотистые морские карпы. Парадное блюдо народов Средиземноморья, Малой Азии, а также китайской и индокитайской кухни.
     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Смотреть что такое "дорады" в других словарях:

  • ДОРАДЫ —          (фр.) Крупные, золотистые морские карпы. Парадное блюдо народов Средиземноморья, Малой Азии, а также китайской и индокитайской кухни …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Рубленные котлеты из дорады — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Дорада — ? Дорада Научная классификация Царство: Животные …   Википедия

  • Золотистый спар — ? Золотистый спар …   Википедия

  • Семейство спаровые, или морские караси —         Пагр обыкновенный (Pagrus pagnts) отличается от пагра красного более тупой мордой и меньшим количеством более тонких зубов в челюстях, а также иной окраской. Спина серовато бурая, переходящая в красноватую, голова темно бурая, бока… …   Жизнь животных

  • Салоу — Город Салоу Salou Флаг Герб …   Википедия

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Отличительные особенности китайской кухни и ее место в китайской культуре —         Китайская кухня стала проникать на другие континенты лишь с начала XX века, после поражения Китая в китайско японской войне и особенно после интервенции европейских держав в Китае для подавления «боксерского» восстания в 1900 1901 годах.… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Коста-Дорада — (исп. Costa Dorada, кат …   Википедия

  • Коста Дорада — (исп. Costa Dorada, кат. Costa Daurada) отрезок побережья Балеарского моря (часть Средиземного моря) в юго восточной Испании, простирается на 200 км от Вилановы и ла Желтру на севере до расположенного в дельте реки Эбро города Альканар на юге.… …   Википедия

Книги



Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»