алярен это:

алярен
алярен
     Фарш из мякоти вареной дичи.
     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Алярен
Фарш из мякоти вареной дичи.

Словарь кулинарных терминов. 2012.


.

Смотреть что такое "алярен" в других словарях:

  • нуга — и, м. nouga m. Особое твердое миндальное печенье. Лучинский 1883. Кондитерское изделие из ореховой массы с сахаром. СИС 1985. Схожий с халвой вид кондитерских изделий, чаще всего из сладкой, вязкой ореховой массы. БАС 1. Суп алярен из ряпчиков …   Исторический словарь галлицизмов русского языка


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»