альманд это:

альманд
альманд
     Белый соус с добавлением желтков.
     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * *
     белый соус с добавлением желтков
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Альманд
Белый соус с добавлением желтков.

Словарь кулинарных терминов. 2012.


.

Синонимы:

Смотреть что такое "альманд" в других словарях:

  • АЛЬМАНД — Национальный немецкий танец. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910 …   Словарь иностранных слов русского языка

  • альманд — сущ., кол во синонимов: 2 • соус (45) • танец (264) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • керель дальман (альманд) — * querelle d allemand (allemande). Немецкая ссора .О раздоре по пустому поводу. Возникновение выражения связывается с множеством мелких немецких княжеств, которые часто ссорились по пустякам. БИШ. Был у тебя брат? Или продолжает свою querelle d… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • альмандин — альманд ин, а …   Русский орфографический словарь

  • Зотов, Рафаил Михайлович — (род. 1796 г., скончался 17 го сентября 1871 г., погребен на городском кладбище в Павловске) известный писатель романист и драматург, видный театральный деятель. Для биографии Зотова имеются весьма ценные автобиографические материалы самого… …   Большая биографическая энциклопедия

  • соус — подлива, бешамель, приправа, провансаль, ремулад, майонез, маринад, томат, подливка, кабул, кэрри, жюльен Словарь русских синонимов. соус подлива, подливка Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е.… …   Словарь синонимов

  • танец — Пляска, вертеж. Пуститься в пляс, вприсядку... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. танец пляска, перепляс, вертеж; пуститься в пляс, вприсядку; буги вуги, вальс, вариация,… …   Словарь синонимов

  • аллеманд — а м. и ж. ы. allemande f. 1542. Рей. 1. Бальный танец. Сл. 18. Аллеманд, род тихаго танца в четыре четверти такта. Сим же именем называют веселые танцы в две четверти такта. ФРЛ 1 1 43. Она < Шарлотта> особливо любит Алеманы. Вертер 38.… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»