аль данте это:

аль данте
аль данте
     аль данте
al dente – итальянское выражение, буквально означает: «на зубок». Под этим понимается определенная степень готовности пасты, которая, будучи уже снятой с плиты и остуженной, все еще сохраняет твердость. Хрустящим остается мелкий внутренний слой. Выражение применимо и к некоторым овощам, таким как зеленый горох – хрустящий в готовом состоянии.
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Смотреть что такое "аль данте" в других словарях:

  • ИБН АЛЬ-АРАБИ — Мухйи ад дин Абу Абдаллах Мухаммед Б.Алиал Хатимиат Таи (1165 1240) арабо мусульманский философ, суфий и поэт, создатель учения «О единстве бытия» (вахдат ал вуджуд). Последователи И.А. звали его «Величайшим учителем» и «Сыном Платона».… …   Философская энциклопедия

  • Салах ад-Дунийа ва-д-Дин Абу-ль-Музаффар Йусуф ибн Айуб аль-Малик ан-Насир — Это статья о средневековом правителе. О провинции в Ираке см. Салах эд Дин (провинция) Салах ад Дин صلاح الدين يوسف ابن ايوب …   Википедия

  • Салах адь-Дунийа ва-д-Дин Абу-ль-Музаффар Йусуф ибн Айуб аль-Малик ан-Насир — Это статья о средневековом правителе. О провинции в Ираке см. Салах эд Дин (провинция) Салах ад Дин صلاح الدين يوسف ابن ايوب …   Википедия

  • ризотто —      (ит. risotto). Распространенный вид блюд из риса в Северной Италии (Ломбардии, Венеции, Лигурии, Фриули Джулии, Эмилии Романьи), где к основе из отварного риса, сваренного чаще всего на пару, прибавляют разные вкусовые добавки измельченное… …   Кулинарный словарь

  • Персонажи игры Assassin’s Creed — Данная статья представляет собой список персонажей видеоигр серии Assassin’s Creed. Содержание 1 Ассасины 1.1 Дезмонд Майлс 1.1.1 Интересные факты …   Википедия

  • Персонажи Assassin’s Creed — Эта статья об объекте вымышленного мира описывает его только на основе самого художественного произведения. Статья, состоящая только из информации на базе самого произведения, может быть удалена. Вы можете помочь проекту …   Википедия

  • Италия — I Италия (Italia)         Итальянская Республика (La Repubblica Italiana).          I. Общие сведения          И. государство на юге Европы в центральной части Средиземноморья. Берега И. омываются морями: на З. Лигурийским и Тирренским, на Ю.… …   Большая советская энциклопедия

  • Италия — I Италия (Italia)         Итальянская Республика (La Repubblica Italiana).          I. Общие сведения          И. государство на юге Европы в центральной части Средиземноморья. Берега И. омываются морями: на З. Лигурийским и Тирренским, на Ю.… …   Большая советская энциклопедия

  • Список знаменитых и легендарных мечей — Щербец (коронационный меч польских королей) В список включены знаменитые исторические, легендарные или же вымышленные мечи, которые имеют имя собственное или получили прозвище благодаря своим уникальным характеристикам (как, например, «Меч в… …   Википедия

  • Список мечей в литературе — Щербец (коронационный меч польских королей) В список включены исторические, легендарные или же вымышленные мечи, которые имеют имя собственное или получили прозвище благодаря своим уникальным характерист …   Википедия

Книги

Другие книги по запросу «аль данте» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»