гренадин

гренадин
гренадин
     Сахар, получаемый из молодых корней гранатового дерева, и одноименный напиток. Алый сок гранатовых зерен исключительно богат аскорбиновой (до 14%) и другими фруктовыми кислотами, сахарами и танинами. Из него готовят вино, пунши и безалкогольный сиропообразный напиток. По сути своей гренадин - просто гранатовый сок. Спелый гранат неторопливо разминают пальцами прямо в кожуре, пока не полопаются сочные зерна, затем срезают коронку плода и выдавливают сок, словно из целого лимона. Гренадиновый сироп - сладкий красный сироп с гранатовым вкусом, иногда из граната, но часто и из концентратов. Часто содержит алкоголь, служит основой для многих лимонадов и коктейлей.
     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * *
     Grenadine. Сладкий красный сироп с гранатовым вкусом, иногда из граната, но часто и из концентратов. Часто содержит алкоголь.
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?
Синонимы:


Смотреть что такое "гренадин" в других словарях:

  • ГРЕНАДИН — (франц. grenadine). Род легкой легкой материи. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ГРЕНАДИН 1) шелк, употребл. для фабрикации черных кружев; 2) шелковый газ, в котором две нити основы переплетают одну… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • гренадин — сущ., кол во синонимов: 3 • африканское черное дерево (3) • мпинго (3) • ткань (474) …   Словарь синонимов

  • гренадин — I. ГРЕНАДИН а, м. grenadine f. 1. Двойная французская тафта. Вавилов 1856. Настоящий шелковый газ, в котором две нити основы переплетаются в одну. 1889. Андреев Сл. тов. Высокие платья: пудесуа лиловое вышитое белым. Гренодин <так> розовое …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • Гренадин — Бутылка и бокал гренадина Гренадин (англ. Grenadine)  густой сладкий сироп красного цвета, широко используемый при приготовлении …   Википедия

  • гренадин — гренадин, гренадины, гренадина, гренадинов, гренадину, гренадинам, гренадин, гренадины, гренадином, гренадинами, гренадине, гренадинах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов

  • гренадин — гренад ин, а …   Русский орфографический словарь

  • Гренадин краситель — юфтовая красная, сериз, кардинал, амарант, маррон, шатэн, хризанилин, фосфин, хризотолуидин, рубионит, мованилин, мальбер представляет нечистый фуксин, побочный продукт при фабрикации его. В воде он растворим труднее фуксина, и для полного… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Гренадин шерстяная ткань — см. Шерстяные ткани …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Гренадин, краситель — юфтовая красная, сериз, кардинал, амарант, маррон, шатэн, хризанилин, фосфин, хризотолуидин, рубионит, мованилин, мальбер, представляет нечистый фуксин, побочный продукт при фабрикации его. В воде он растворим труднее фуксина, и для полного… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Гренадин, шерстяная ткань — см. Шерст. ткани …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»