габерсуп это:

габерсуп
габерсуп
     Одно из дежурных блюд в царской армии и флоте. Упоминается часто в произведениях русской художественной литературы XIX в., описывающих армейский быт в насмешливом тоне (см. у А.С. Новикова-Прибоя, А.С. Серафимовича, С.А. Григорьева), как синоним бурды, что было связано с недозакладкой в него продуктов. На самом деле означает овсяный суп (от нем. Hafer - овес) и в неискаженном, хорошо приготовленном виде является национальным супом прусской кухни. Был введен в состав блюд русской армии Павлом I.
     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Синонимы:

Смотреть что такое "габерсуп" в других словарях:

  • ГАБЕРСУП — (нем., от Hafer овес, и Suppe суп). Овсяный суп, овсянка. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ГАБЕРСУП нем., от Hafer, овес, и Suppe, суп. Овсяный суп. Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • габерсуп — сущ., кол во синонимов: 1 • овсянка (8) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • ГАБЕРСУП —         Одно из дежурных блюд в царской армии и флоте. Упоминается часто в произведениях русской художественной литературы XIX в., описывающих армейский быт в насмешливом тоне (см. у А.С. Новикова Прибоя, А.С. Серафимовича, С.А. Григорьева), как… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • овсянка — сущ., кол во синонимов: 8 • верховка (4) • габерсуп (1) • каша (53) • …   Словарь синонимов

  • фи — межд. fi < faire fi de qn. Выражает презрение, отвращение, неодобрение. БАС 1. Да я сержантского то мундира терпеть не могу, fi! он и разнится от солдатского одними лыками, да еще тем, что сукно тоньше. 1800. А. Измайлов Евгений 2 65. Чаще в… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

Книги

  • Педагогическая поэма, Макаренко А. С.. Выдающемуся советскому педагогу Антону Макаренко удалось совершить невероятное. Благодаря особому педагогическому подходу он добился превосходных результатов в перевоспитании… Подробнее  Купить за 349 руб
  • Педагогическая поэма, Макаренко А. С.. В романе-поэме А. С. Макаренко, педагога и писателя, раскрывается история рождения и развития колонии им. М. Горького и коллектива горьковцев (1920 — 1928 гг.). Первыми воспитанниками были… Подробнее  Купить за 121 руб
  • Педагогическая поэма, Макаренко А. С.. Макаренко Антон Семёнович (1888-1939) - советский педагог и писатель.Вниманию читателей предлагается восьмитомное собрание сочинений, которое в полной мере отражает наследие выдающегося… Подробнее  Купить за 120 руб


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»