виноград сильванер это:

виноград сильванер
виноград сильванер
     Белый винный сорт, используемый в основном для приготовления белых столовых и шампанских виноматериалов. Родиной Сильванера является Австрия. Используется в Молдавии для приготовления столовых, крепких и коньячных виноматериалов, на Украине и в Ставропольском крае России - для столовых вин, во всех районах шампанского направления # для приготовления шампанских виноматериалов. Сорт обладает средней способностью к сахаронакоплению при сравнительно медленном понижении кислотности. Столовые вина из сорта отличаются характерным букетом с ароматом степных цветов, гармоничным и тонким вкусом. Вино при выдержке развивает исключительно высокие качества. Славятся марочные белые столовые вина Сильванер Донской, Сильванер Терский, Сильванер Бештау, Сильванер Феодосийский.
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Смотреть что такое "виноград сильванер" в других словарях:

  • виноград — нимранг, саперави, кокур, семильон, чауш, сильванер, хусайне, ркацители, каталок, пино, арарати, байтур, агадаи, шасла, карабурну, чарас, матраса, шардоне, цицка, солнечная ягода, кишмиш, хванчкара, мустанг, ягода, чиляга, катоба, обвойник,… …   Словарь синонимов

  • Виноград — ? Виноград Плоды и листья винограда …   Википедия

  • сильванер — сущ., кол во синонимов: 2 • вино (216) • виноград (62) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • Сильванер — (нем. Silvaner или Sylvaner)  сорт белого винограда …   Википедия

  • Сира (виноград) — У этого термина существуют и другие значения, см. Сира. Виноград культурный Сира Классификация …   Википедия

  • Изабелла (виноград) — У этого термина существуют и другие значения, см. Изабелла. Сорт винограда Изабелла Изабелла  американский сорт винограда, естественный гибрид (Vit …   Википедия

  • Монтепульчано (виноград) — Монтепульчано …   Википедия

  • Кариньян (виноград) — Кариньян за листьями У этого термина существуют и другие значения, см. Кариньян. Кариньян (фр. Carignan)  красный технический сорт винограда …   Википедия

  • Либфраумильх — Виноград сорта Мюллер тургау часто используется в производстве вина сорта Liebfraumilch …   Википедия

  • ВИНО — Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах производителях вина, вино это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название вино обычно относят только к …   Энциклопедия Кольера


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»