вермут это:

вермут
вермут
     Vermouth, от нем. Wermut Wein - "полынное вино". Белое, реже - красное или розовое ароматизированное купажное виноградное вино. Вермуты изготовляются из качественного вина, полученного из отборного белого или красного винограда, прекрасный вкус и запах которого обогащен добавлением более чем тридцати различных трав, цветов, фруктов и семян. В частности используют альпийскую полынь, корень арники, кардамон, валериану, имбирь, аир, шалфей, ромашку, ваниль, мускатный орех, корицу, чабрец, мяту и другие. Вермуты отличаются особым, сложным ароматом. Искусство приготовления вермутов основывается на большом практическом опыте составления смеси ингредиентов. Вермуты пьют небольшими дозами, как аперитив.
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Вермут
Вермут - виноградное десертное вино, ароматизированное настоями трав.

Словарь кулинарных терминов. 2012.


.

Синонимы:

Смотреть что такое "вермут" в других словарях:

  • ВЕРМУТ — Полынь, также полынное вино. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ВЕРМУТ настойка белого вина на полыни или смесь его с полынным экстрактом. Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • ВЕРМУТ — ВЕРМУТ, а, муж. Виноградное вино с настоями из трав. | прил. вермутовый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • вермут — сущ., кол во синонимов: 1 • вино (216) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • Вермут — Вермут: ароматизированное вино, в котором характерные органолептические свойства достигаются использованием веществ, производных от полыни (Artemisia)... Источник: ВИНА АРОМАТИЗИРОВАННЫЕ. ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. ГОСТ Р 52195 2003 (утв.… …   Официальная терминология

  • ВЕРМУТ — ВЕРМУТ, представляет собой спиртовой (водочный или винный) настой полыни (тра * вы, содержащей эфирное полынное масло); алкоголя содержит до 50° и выше. Отличие водочных вермутов от абсента (см.) состоит в том, что они приготовляются из… …   Большая медицинская энциклопедия

  • вермут — Ароматизированное вино, в котором характерные органолептические свойства достигаются с использованием веществ, производных от полыни (Artemisia). Для подслащивания вермута используют только карамелизованный сахар, сахар песок, рафинированный… …   Справочник технического переводчика

  • ВЕРМУТ — «вернись, если разлука мучает уже тебя»; «вернись, единственная радость, мне ужасно трудно» татуир …   Словарь сокращений и аббревиатур

  • Вермут — У этого термина существуют и другие значения, см. Вермут (значения). Бутылка вермута Вермут (нем. Wermut, буквально  полынь)  креплёное вино …   Википедия

  • ВЕРМУТ — а; м. [от нем. Wermut полынь] Сорт виноградного вина с добавлением полыни, бузины, кардамона и т.п.; вино этого сорта. Красный, белый в. * * * ВЕРМУТ ВЕРМУТ (от нем. Wermut полынь), спиртованное виноградное вино, ароматизированное экстрактом… …   Энциклопедический словарь

  • вермут — у, ч. Солодке виноградне вино, настояне на ароматичних травах, передусім на полину гіркому (вермуті) …   Український тлумачний словник

Книги

  • Гуманное управление, Ольга Святкова. Книга представляет научную работу в области организационного менеджмента и акцентирует внимание на важности человеческих отношений в системе мотивации трудового коллектива, а также… Подробнее  Купить за 4549 грн (только Украина)
  • Вермут, Джесси Рассел. Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand. High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Ве?рмут (нем. Wermut, буквально — полынь) — креплёное… Подробнее  Купить за 1125 руб
  • Мартини (вермут), Джесси Рассел. Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand. High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Марти?ни (итал. Martini) — марка производимого в Италии… Подробнее  Купить за 998 руб
Другие книги по запросу «вермут» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»