а ля мод это:

а ля мод
а ля мод
     Обычно относится к мороженому, которое подают на пироге или пирожном
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Смотреть что такое "а ля мод" в других словарях:

  • Беф а-ля мод — дорожная говядина. Маринованное, запеченное, заливное мясо. Использовалось в дороге в качестве закуски. Словарь кулинарных терминов. 2012 …   Кулинарный словарь

  • бёф а ля мод — * boeuf à la mode. кулин. Блюдо вареная говядина по модному. БИШ. Биофаламод. Сл. пов. 1795. Кусок говядины, который тушится с морковью и другими приправами. Робер 194. Телячий ссек сошпеком .. подавай как бюф а ла мод. Повар. кн. 1818. От… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • а ля —      Кулинарный термин французской кухни, блюдо, приготовленное в каком либо стиле. Например, а ля брош блюдо, приготовленное на вертеле на углях, аналог английскому барбекю и восточному кебабу (кавказскому шашлыку). А ля кинг блюдо, которое… …   Кулинарный словарь

  • ДЕ ПАЛЬМА Брайан — ДЕ ПАЛЬМА (De Palma) Брайан (р. 11 сентября 1940), американский режиссер, сценарист, продюсер. Учился на физическом факультете Колумбийского университета. Увлекся театром, в возрасте 20 лет начал снимать короткометражки на пленке 16 мм, и уже в… …   Энциклопедия кино

  • Де Пальма, Брайан — Брайан Де Пальма Brian De Palma …   Википедия

  • недельные меню домашнего стола русской буржуазной интеллигенции (адвокаты, артисты, писатели, художники, музыканты, врачи) (1905—1913 годы) —         Зимний сезон                  В рождественские дни (два дня послерождественский и крещенский)         1. Британский суп (суп с телятиной, говядиной и овощами), к бульону которого добавлена мадера.         2. Пирожки из слоеного теста с… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Мясо2 —         Первая половина моей жизни, то есть 1923 1958 годы, пришлась на период, когда с мясом в стране было не очень густо, ибо в течение почти четверти века из 35 указанных лет оно выдавалось по карточкам, не только в мизерных долях, но и… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Пятый сезон мультсериала «Губка Боб Квадратные Штаны» — транслировался 13 апреля 2007(19 февраля 2007) по 13 октября 2008 года (19 июля 2009 года). Это последний сезон, состоящий из 20 эпизодов. # Дата выхода Название Краткое содержание 81 13 апреля, 2007 Friend or Foe (Друг или враг) Мистер Крабс… …   Википедия

  • Палма, Брайен де — (De Palma, Brian)    Режиссер, сценарист, продюсер. Родился 11 сентября 1940 г. в Нью Йорке (штат НьюДжерси) в семье врача ортопеда. Окончил Колумбийский университет по специальности физика и Школу театрального искусства Сары Монтьель в 1964 м.… …   Режиссерская энциклопедия. Кино США

  • Брайан Де Пальма — Биография Брайана Де Пальмы Брайан Расселл Де Пальма (Brian Russell De Palma) родился 11 сентября 1940 года в Ньюарке (штат Нью Джерси, США) в семье хирурга. В детстве увлекался физикой и астрономией, решив посвятить свою жизнь изучению этих… …   Энциклопедия ньюсмейкеров

Книги



Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»