бройлер это:

бройлер
бройлер
     От английского термина - «жарить на огне» - мясной цыпленок в возрасте до 60 суток, мясо нежное, пригодно для жарки целиком на грилях, изготовления цыплят табака; масса до 1,5 кг.
     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Синонимы:

Смотреть что такое "бройлер" в других словарях:

  • бройлер — бройлер/ …   Морфемно-орфографический словарь

  • БРОЙЛЕР — [англ. broiler < broil жарить на огне] потрошеный цыпленок в возрасте 60 суток. Словарь иностранных слов. Комлев Н.Г., 2006. бройлер (англ. broiler broil жарить на огне) 1) цыпленок в возрасте 60 или 70 суток, выращенный на мясо скоростными… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • БРОЙЛЕР — (английское broiler, от broil жарить на огне), мясной цыпленок в возрасте 6 9 недель, масса 1,5 2 кг. Бройлером называется также гибридный молодняк других видов птицы, выращиваемый на мясо (утят не старше 8 недель, гусят и цесарят до 12 недель,… …   Современная энциклопедия

  • БРОЙЛЕР — (англ. broiler от broil жарить на огне), цыпленок в возрасте до 70 сут, весящий до 2 кг. Для производства бройлеров используют мясо яичные, мясные породы кур и мясные линии этих пород. Бройлером называется также гибридный молодняк других видов… …   Большой Энциклопедический словарь

  • БРОЙЛЕР — БРОЙЛЕР, а, муж. (спец.). Мясной двухмесячный цыплёнок. | прил. бройлерный, ая, ое. Бройлерная фабрика. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • бройлер — сущ., кол во синонимов: 2 • толстяк (97) • цыпленок (11) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • бройлер — БРОЙЛЕР, а, м. 1. Толстяк, обжора. 2. Подросток акселерат …   Словарь русского арго

  • бройлер — Молодняк птицы, получаемый от скрещивания мясных сочетающихся линий для выращивания на мясо. [ГОСТ 18473—88 (CT СЭВ 6095—87)] Тематики птицеводство …   Справочник технического переводчика

  • Бройлер — (английское broiler, от broil жарить на огне), мясной цыпленок в возрасте 6 9 недель, масса 1,5 2 кг. Бройлером называется также гибридный молодняк других видов птицы, выращиваемый на мясо (утят не старше 8 недель, гусят и цесарят до 12 недель,… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • Бройлер — Жареный цыплёнок бройлер Бройлер (англ. broiler, от broil  жарить на огне)  скороспелый гибрид домашней птицы, полученный путем межпородного …   Википедия



Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»