бризоль это:

бризоль
бризоль
     кусок мякоти мяса, тонко отбитый, запанированный в муке, опущенный во взбитые яйца, а затем запанированный в белых молотых сухарях и обжаренный на сливочном масле, подается с овощным гарниром под молочным соусом.
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Бризоль
Бризоль - кусок мякоти мяса, тонко отбитый, запанированный в муке, опущенный во взбитые яйца, а затем запанированный в белых молотых сухарях и обжаренный на сливочном масле, подается с овощным гарниром под молочным соусом.

Словарь кулинарных терминов. 2012.


.

Синонимы:

Смотреть что такое "бризоль" в других словарях:

  • бризоль — сущ., кол во синонимов: 1 • блюдо (133) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • Бризоль — Стиль этой статьи неэнциклопедичен, вместо общего описания блюда даётся его рецепт. Просьба, пожалуйста, перенести рецепт в кулинарную книгу (не удалят …   Википедия

  • Бризоль из свинины — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Маринады д …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Бризоль из кальмаров — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Простой маринад для мяса дичи — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Маринады для шашлыков): | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Маринад для мяса лося, кабана и оленя — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 8 Рецепт приготовления: В текущей категории (Маринады для шашлыков): | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Маринад для мяса дичи молодых животных — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Маринады для шашлыков): | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Рецепты из рассылки citycat "Вкусно и ежедневно" — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Маринады для шашлыков): | | | | | | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Курица, фаршированая орехами с парикой — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

Книги

  • Ужины / К. Любомирова. - ил. - (Азбука домашней кулинарии)., Любомирова К.. В эту книгу вошли лучшие рецепты мировой кухни, которые легки в приготовлении и в то же время невероятно вкусны. Здесь вы найдете знаменитое французское фрикасе и вкуснейший среднеазиатский… Подробнее  Купить за 65 руб
  • Ужины, Ксения Любомирова. В эту книгу вошли лучшие рецепты мировой кухни, которые легки в приготовлении и в то же время невероятно вкусны. Здесь вы найдете знаменитое французское фрикасе и вкуснейший среднеазиатский… Подробнее  Купить за 50 руб
  • Ужины, Любимова Ксения. В эту книгу вошли лучшие рецепты мировой кухни, которые легки в приготовлении и в то же время невероятно вкусны. Здесь вы найдете знаменитое французское фрикасе и вкуснейший среднеазиатский… Подробнее  Купить за 50 руб
Другие книги по запросу «бризоль» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»