текила это:

текила
текила
     Мексиканский национальный напиток. Крепкая кактусовая водка (tequila), которая в Мексике пользуется большим спросом как в качестве аперитива, так и базового ингредиента коктейлей. Текила как аперитив традиционно пьется следующим образом: на тыльную сторону руки между большим и указательным пальцами поместить щепотку соли, затем слизать ее, выпить из маленькой рюмки охлажденную чистую текилу и выдавить в рот сок четверти лимона или лайма, но сам плод не жевать. Для быстроты манипуляции знатоки держат дольку лимона той же рукой, на которой помещена соль. Иногда после соли и текилы, перед лимонным соком выпивают глоток «сангриты» («Sangrita») - томатный сок с соусом табаско. Текила служит основой популярного во всем мире коктейля «Маргарита».
     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * *
     Мексиканский спиртной напиток, перегоняемый из забродившего сока магея, иначе называемого мескальским растением, требуемая разновидность которого произрастает только в Мексиканском штате Халиско. Текила перегоняется в дистилляционных кубах и поступает на рынок в двух видах: с белой наклейкой и золотой наклейкой. С белой наклейкой текила бесцветна. Текила с золотой наклейкой имеет легкий янтарный цвет, происходящий от старения в дубовых бочонках. Текила может подаваться отдельно либо в смеси со многими напитками; она к тому же хорошо подходит ко многим поваренным рецептам в качестве заменителя джина.
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Текила
Текила - знаменитый мексиканский алкогольный напиток из кактуса агавы.

Словарь кулинарных терминов. 2012.


.

Синонимы:

Смотреть что такое "текила" в других словарях:

  • текила — сущ., кол во синонимов: 2 • водка (162) • напиток (148) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • Текила — Различные бренды текилы. Текила (исп. Tequila)  крепкий перегонный алкогольный напиток (мескаль), изготавливаемый главным образом в окрестностях Текилы, гор …   Википедия

  • Текила — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Из старинных рецептов): | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • текила — tekila statusas T sritis chemija apibrėžtis Meksikietiška degtinė, varoma iš agavos (Agave atrovireous) sulčių. atitikmenys: angl. tequila rus. текила …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • текила — ж. Мексиканская водка из сока молодой агавы (изготавливается с добавлением червячка хуанито гусанито, пьется с солью, лимоном и другими специями). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • текила — тек ила, ы …   Русский орфографический словарь

  • текила — (шп. tequila) вид жесток алкохолен пијалак во Мексико се добива со дестилација на неколку вида агава …   Macedonian dictionary

  • текила — [тэ], ы; ж. [лат. tequila] Крепкий алкогольный напиток, изготовленный из спирта, получаемого перегонкой сброженного сусла из листьев голубой агавы (производится в Мексике). Выпить стопку текилы со щепоткой соли и лимоном …   Энциклопедический словарь

  • Текила — мексиканская водка из агавы (греч. аgauos – удивительный), травянистого тропического растения …   Энциклопедический словарь по психологии и педагогике

  • текила — (тэ) ы; ж. (лат. tequila) Крепкий алкогольный напиток, изготовленный из спирта, получаемого перегонкой сброженного сусла из листьев голубой агавы (производится в Мексике) Выпить стопку текилы со щепоткой соли и лимоном …   Словарь многих выражений

Книги

  • Текила, Jesse Russell. Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand. Внимание! Книга представляет собой набор материалов из Википедии и/или других online-источников.… Подробнее  Купить за 1125 руб
  • Текила Patrón. Голливудская история, Коллектив авторов. Simple Wine News– издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии.… Подробнее  Купить за 300 руб электронная книга
  • Текила-любовь, Дарья Лаврова. Не стерва, не пай-девочка, не Золушка. Настя – яркая и жгучая, как глоток текилы. Ее пятница начиналась в среду, танец заменял ей слова. Пытаясь убежать от самой себя, она прожигала ночи в… Подробнее  Купить за 119 руб электронная книга
Другие книги по запросу «текила» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»