тархоня это:

тархоня
тархоня
     С древних времен в «меню» кочевых венгерских племен входили экзотические блюда, такие как высушенные на солнце небольшие лепестки теста размером в рисовое зернышко. Сегодня это блюдо широко распространено и носит название «тархоня».
     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Смотреть что такое "тархоня" в других словарях:

  • Тархоня — (венг. Tarhonya)  традиционные венгерские макаронные изделия. Мука, куриные яйц …   Википедия

  • Вермишель — (итал. vermicelli …   Википедия

  • Лазанья — (итал. lasagne)  традиционное блюдо итальянской кухни, особенно города Болонья, приготовленное из слоёв теста вперемешку со слоями начинки, залитых соусо …   Википедия

  • Макароны — См. также: Макаронные изделия Не следует путать с печеньем «макарон». Макароны …   Википедия

  • Макаронные изделия — Не следует путать с Макароны. Классификация итальянских макарон 1 …   Википедия

  • Спагетти — У этого термина существуют и другие значения, см. Спагетти (значения). Готовые спагетти …   Википедия

  • Равиоли — (итал. ravioli)  итальянские макаронные из …   Википедия

  • Каннеллони — Два вида каннелони  обычные и подкрашенные томатами (второй ряд) Каннеллони (итал. cannelloni)  это итальянская паста (макароны) в виде трубочек диаметром …   Википедия

  • Лингуине — Паста лингуине Лингуине (итал. Linguine  язычки)  классическая итальянская паста крупного формата из региона Кампания …   Википедия

  • Пиццокери — Порция пиццокери Пиццокери  разновидность тальятелле, плоская, ленточная паста, состоит на из 80 % гречишной муки и на 20 % из пшеничной муки. Классические пиццокери, приготовленные …   Википедия

Книги

  • Кулинарные хиты, Милосветова К.. В этой книге вы не найдете старинных рецептов. Здесь предложены рецепты, подаренные мировой кулинарии разными странами мира. Французские жюльены, итальянские макароны, немецкий штрудель,… Подробнее  Купить за 886 руб


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»