сомелье это:

сомелье
сомелье
     Ресторанный сотрудник - специалист по винам, формирующий карту вин в гурмэ-ресторане.
     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * *
     Sommelier. Специалист по винам в ресторане
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Сомелье
специалист по винам, формирующий карту вин во французском ресторане.
(Источник: «Кулинарный словарь» compiled by EdwART, 2008.)
Сомелье
Сомелье - человек, ответственный за подачу напитков, дающий советы по выбору вин и напитков, сервирующий их или следящий за их подачей клиенту во французском ресторане.

Словарь кулинарных терминов. 2012.


.

Синонимы:

Смотреть что такое "сомелье" в других словарях:

  • Сомелье — проверяет выдержку вина Сомелье (фр. sommelier, [sɔməlje]) или виночерпий  работник ресторана, ответственный …   Википедия

  • сомелье — сущ., кол во синонимов: 2 • виночерпий (3) • ресторатор (5) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • Сомелье — Сомелье: специалист по классификации, качеству и выбору вин, их хранению и подаче потребителям... Источник: Услуги общественного питания. Требования к персоналу. ГОСТ Р 50935 2007 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 27.12.2007 N 473 ст) …   Официальная терминология

  • сомелье — неизм.; м. [франц. sommelier] Служащий дорогого ресторана, ведающий спиртными напитками; официант специалист по винам …   Энциклопедический словарь

  • сомелье — 3.15 сомелье: Специалист по классификации, качеству и выбору вин, их хранению и подаче потребителям. Источник: ГОСТ Р 50935 2007: Услуги общественного питания. Требования к персоналу оригинал документа …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • сомелье — неизм.; м. (франц. sommelier) Служащий дорогого ресторана, ведающий спиртными напитками; официант специалист по винам …   Словарь многих выражений

  • Жермен Сомелье — Жермен Соммейе Жермен Соммейе (фр. Germain Sommeiller; 15 февраля 1815 11 июля 1871) итальянский инженер. Окончил Туринский университет и в 1845 г. поступил на службу в департамент общественного транспорта Сардинского королевства. В 1846 1850 гг …   Википедия

  • Бутылка — Запрос «Бутылочка» перенаправляется сюда; см. также другие значения. Бутылка минеральной воды …   Википедия

  • Бутылек — Молочные бутылки Бутылки с соусами Бутылка (из фр. bouteille через польск. butelka) небольшая ёмкость для долговременного хранения жидкостей, высокий сосуд преимущественно цилиндрической формы и с узким горлом, удобным для закупоривания пробкой.… …   Википедия

  • Бутылечек — Молочные бутылки Бутылки с соусами Бутылка (из фр. bouteille через польск. butelka) небольшая ёмкость для долговременного хранения жидкостей, высокий сосуд преимущественно цилиндрической формы и с узким горлом, удобным для закупоривания пробкой.… …   Википедия

Книги

Другие книги по запросу «сомелье» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»