смягчившееся вино это:

смягчившееся вино
смягчившееся вино
     фр.- Fondu. Вино, как правило, старое, в котором гармонично слились все его составляющие и прежде всего танины
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Смотреть что такое "смягчившееся вино" в других словарях:

  • фондю — I. ФОНДЮ I нескл. fondue f. Яичница с сыром. Мак. 1908. Fondu швейцарский. 1837. Филимонов Обед. // Ф. 182. Суп жуанвиль. Корюшка разварная и жариная. Котлеты из говядины .. Жариное ряпчики. Фондю дю фромаж. Пудинг по французски. Минью 3.1. 1858 …   Исторический словарь галлицизмов русского языка


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»