скалка это:

скалка
скалка
     Один из основных предметов инвентаря пекаря-кондитера. Скалки чаще всего делают из различных пород лиственных деревьев, но бывают скалки фарфоровые и пластмассовые. Если тесто особенно липкое, можно использовать скалку, покрытую слоем тефлона. Еще хитрее термоскалка - полая внутри трубка из синтетического материала. Ее наполняют, в зависимости от вида теста, теплой или холодной водой. Так тесто сохраняет нормальную «производственную температуру». Тесто раскатывают в тонкий пласт гладкой скалкой, узоры на раскатанное тесто наносят скалкой с рифленой поверхностью.
     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Скалка
Скалка - круглый деревянный цилиндр для раскатывания теста в лист.

Словарь кулинарных терминов. 2012.


.

Синонимы:

Смотреть что такое "скалка" в других словарях:

  • Скалка — Скалки (японские) Скалка& …   Википедия

  • СКАЛКА — СКАЛКА, см. скала, скалить и скать. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • скалка — ныряло, плунжер, валик, поршень, скалочка Словарь русских синонимов. скалка сущ., кол во синонимов: 5 • валик (11) • ныряло …   Словарь синонимов

  • СКАЛКА — СКАЛКА, скалки, жен. 1. Круглый деревянный валик, на который наматывается выстиранное и высушенное белье для прокатки его вальком. || Такой же валик, употребляемый для раскатывания теста на тонкие пласты. 2. В ткацком станке круглый вал, по… …   Толковый словарь Ушакова

  • СКАЛКА — СКАЛКА, и, жен. 1. Длинный деревянный валик для раскатывания, катания чего н. Раскатывать тесто скалкой. Катать бельё на скалке (вальком и скалкой). 2. Приспособление или инструмент такой формы (спец.). Поршневая с. (деталь поршневого насоса). |… …   Толковый словарь Ожегова

  • скалка — скальчатый поршень — [http://slovarionline.ru/anglo russkiy slovar neftegazovoy promyishlennosti/] Тематики нефтегазовая промышленность Синонимы скальчатый поршень EN plunger …   Справочник технического переводчика

  • скалка — I скалка I раковина , см. скала I. II скалка II валек , скало ср. р. – то же. Из *съкало, первонач. с суф. dlо или прич. на л от скать (*sъkati); связано чередованием гласных с сучить (Преобр. II, 293) …   Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

  • Скалка — см. Поршни …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Скалка — ж. 1. Деревянный валик, употребляемый для раскатывания теста или разглаживания белья путем катания. 2. Приспособление такой формы разного специального назначения. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • скалка — скалка, скалки, скалки, скалок, скалке, скалкам, скалку, скалки, скалкой, скалкою, скалками, скалке, скалках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов

Книги

Другие книги по запросу «скалка» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»