приправа кэрри это:

приправа кэрри
приправа кэрри
     родом из Индии, насчитывает в своем составе более 12 пряностей. В Индии принято самим приготовлять эту приправу по потребности и собственному вкусу, там любят острые блюда. Для приготовления кэрри нет определенных рецептов. При приготовлении холодных блюд кэрри приправляются плотные соусы и майонезы, предназначенные, прежде всего для рыбных блюд Пряные соусы в продаже их можно выбрать на любой вкус
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Смотреть что такое "приправа кэрри" в других словарях:

  • приправа — Приварок, сдоба, специя. Ср. принадлежность... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. приправа приварок, сдоба, специя, принадлежность; надбавка, добавок, горчица, сельдерей …   Словарь синонимов

  • кэрри — карри, соус Словарь русских синонимов. кэрри сущ., кол во синонимов: 3 • карри (4) • приправа …   Словарь синонимов

  • Карри (керри, кэрри) — соус или острая приправа из смеси растений пряного вкуса (куркума, лист карри, имбирь, чили, плод кориандра, семена пажитника и т.д.). Карри английское слово curry происходит от индийского кари , что значит соус . В Индии так называют блюда в… …   Кулинарный словарь

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • соус — подлива, бешамель, приправа, провансаль, ремулад, майонез, маринад, томат, подливка, кабул, кэрри, жюльен Словарь русских синонимов. соус подлива, подливка Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е.… …   Словарь синонимов

  • карри — кэрри, лесоматериалы Словарь русских синонимов. карри сущ., кол во синонимов: 4 • кэрри (3) • …   Словарь синонимов

  • Кальмары пряные — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Сильная китайская пища — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Холодный суп из баклажанов — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Пестрые бутурбродики): | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • ZINGIBER OFFICINALE ROSCOE - ИМБИРЬ АПТЕЧНЫЙ, НАСТОЯЩИЙ — см. 209. Многолетнее растение. Z. officinale Roscoe И. аптечный, настоящий in Trans. Linn. Soc. 7 (1807) 348. Schumann (1904) 170. Ochse, Veget. (1931) 704. Guenther V (1952) 106. Эксп. импортн. словарь (1953) 982. Алексеев (1964а) 115, рис. S у… …   Справочник растений


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»