пирожные это:

пирожные
пирожные
     Русское наименование кондитерских изделий, представляющих собой либо различные торты, разрезанные на небольшие равные прямоугольнички, либо специально приготовленные печенья с кремовой промазкой или начинкой, например, эклер, наполеон (см.).
      Пирожные, таким образом, не объединяются никаким общим кондитерским принципом, это название чисто условно прилагается к кондитерским изделиям определенного размера (10х5 см), состоящим из любого вида кондитерского теста и кремовой, фруктово-ягоднои или шоколадно-пралиновой начинки.
     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Смотреть что такое "пирожные" в других словарях:

  • Пирожные — Пирожное Пирожное  кондитерское изделие небольшого размера из сладкого сдобного теста, обычно с начинкой, с кремом. Не путать с печеньем. Содержание 1 Определение …   Википедия

  • ПИРОЖНЫЕ —         Русское наименование кондитерских изделий, представляющих собой либо различные торты, разрезанные на небольшие равные прямоугольнички, либо специально приготовленные печенья с кремовой промазкой или начинкой, например эклер, наполеон… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • пирожные — пирожные, пирожных, пирожным, пирожные, пирожными, пирожных (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов

  • Пирожные —     ♥ Наслаждение и веселье.     ↑ Представьте, что вы угощаетесь пирожными в компании всех своих самых близких друзей …   Большой семейный сонник

  • ПИРОЖНЫЕ —     ♥ См. Кондитерские изделия …   Большой семейный сонник

  • Пирожные "Клаудиа" — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Пирожные по-венгерски — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Пирожные "Заварные" — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 1 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Пирожные "Миндаль" — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Рецепт приготовления: В текущей категории (Печенье): | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Песочные пирожные с яблоками — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

Книги

  • Пирожные, . В книге собраны рецепты разнообразных пирожных из различных видов теста, а также непеченых пирожных. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией готового блюда и информацией о времени… Подробнее  Купить за 77 руб
  • Пирожные, . Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в… Подробнее  Купить за 58 руб
  • Пирожные и рулеты, . Эта книга - лучший подарок для тех, кто любит готовить. В ней собраны самые лучшие и проверенные рецепты пирожных и рулетов, способных доставить наслаждение настоящим… Подробнее  Купить за 52 грн (только Украина)
Другие книги по запросу «пирожные» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»