балмарея это:

балмарея
балмарея
     Глубокий противень с ручками.
     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Балмарея
Балмарея - глубокий противень с ручками.

Словарь кулинарных терминов. 2012.


.

Смотреть что такое "балмарея" в других словарях:

  • балмарея — и, ж. bain marie m. кулин. Глубокий противень с ручками. Молоховец 1914 51; Фатов. Ср. Бенмари, Бальмарея. См. также Бень мария …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • бани — нь, мн. bains pl. Минеральные воды (курорт). Отьезд мой в бани на три недели, с объявлением великому шамбеляну и статскому секретарю. 1711. АК 4 30. Но при сем горячем желании, будучи удручен тяжкими болезнями, я себя вижу принужденным вашего имп …   Исторический словарь галлицизмов русского языка


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»