абстракты это:

абстракты
абстракты
     (от лат. abstrahere - удалять, извлекать). Растительные вытяжки, собственно экстракты соков растений, но растертые с молочным сахаром. Применялись до конца XIX в. как диетологическое средство, а также в кондитерском производстве.
     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Смотреть что такое "абстракты" в других словарях:

  • Абстракты — (англ. Abstracts) растительные экстракты, растертые с лактозой (молочным сахаром). Под названием абстракты в 1882 году в фармакопею Соединенных Штатов Америки был введён новый класс препаратов, которые должны были заменить раньше… …   Википедия

  • АБСТРАКТЫ — (лат.). Растительные вытяжки, растертые с молочным сахаром. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910 …   Словарь иностранных слов русского языка

  • Абстракты — I так назыв. растительные вытяжки, растертые с молочным сахаром. А. действуют вдвое сильнее, чем лекарственные вещества, взятые для приготовления их, и потому применяются в половинной дозе по сравнению с дозою лекарственного вещества, из которого …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • АБСТРАКТЫ —         (от лат. abstrahere удалять, извлекать). Растительные вытяжки, собственно экстракты соков растений, но растертые с молочным сахаром. Применялись до конца XIX в. как диетологическое средство, а также в кондитерском производстве …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • АБСТРАКТЫ — (фр. abrégés). Так называются те части механизма в органе, которые действуют посредством оттягивания, в противоположность штехерам, действующим посредством нажима (См. Штехер) …   Музыкальный словарь Римана

  • Абстракты (дополнение к статье) — так называются растительные вытяжки, растертые с молочным сахаром. А. действуют вдвое сильнее, чем лекарственные вещества, взятые для приготовления их, и потому применяются в половинной дозе по сравнению с дозою лекарственного вещества, из… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Вытяжки — Под названием В., или экстрактов, разумеют фармацевтические и технические препараты, полученные из различных частей растений (и животных) путем извлечения различными жидкостями и сгущения полученных настоев (тинктур, см. Настойки) выпариванием… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Вытяжки — Под названием В., или экстрактов, разумеют фармацевтические и технические препараты, полученные из различных частей растений (и животных) путем извлечения различными жидкостями и сгущения полученных настоев (тинктур, см. Настойки) выпариванием… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • MEDLINE — (MEDlars[1] onLINE)  крупнейшая библиографическая база статей по медицинским наукам, созданная Национальной медицинской библиотекой США (U.S. National Library of Medicine, NLM). Охватывает около 75 % мировых медицинских изданий.… …   Википедия

  • Трактура (орган) — Игровая механическая трактура органа: абстракты, велленбретт; виндлада открыта Трактура (нем. Traktur, Orgeltraktur, фр. traction и tirage, англ. action; от …   Википедия

Книги



Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»