окра это:

окра
окра
     Западноевропейское кулинарное название овощного стручкового плода, который в Болгарии, Венгрии, Румынии, Югославии, Молдавии, в России, в Закавказье, где он особенно часто используется в кулинарии, носит турецкое название бамия (см.). В США и Африке называется - гомбо. Наличие этих трех названий одного и того же предмета ведет к тому, что при переводе кулинарных рецептов других народов возникает путаница.
     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Окра
Окра - длинный жесткий пятигранный зеленый стручок окры с белыми семенами.

Словарь кулинарных терминов. 2012.


.

Синонимы:

Смотреть что такое "окра" в других словарях:

  • окра — бамия, гомбо Словарь русских синонимов. окра сущ., кол во синонимов: 2 • бамия (4) • гомбо (3) …   Словарь синонимов

  • ОКРА — Объединённая компания «Российский алюминий» ранее: Русал + СУАЛ + Glencore организация, РФ Источник: http://wwwnew.fas.gov.ru/article/a 8837.shtml?print …   Словарь сокращений и аббревиатур

  • Окра — ? Бамия Abelmoschus esculentus листья, бутоны и молодые плоды Научная классификация Царство: Растения …   Википедия

  • ОКРА —         Западноевропейское кулинарное название овощного стручкового плода, который в Болгарии, Венгрии, Румынии, Югославии, Молдавии, в России, в Закавказье, где он особенно часто используется в кулинарии, носит турецкое название бамия (см.). В… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • окра — (грч. ochros жолтеникав) мешаница од глина и железен хидроксид …   Macedonian dictionary

  • окра́сить — окрашу, окрасишь; прич. страд. прош. окрашенный, шен, а, о; сов., перех. (несов. окрашивать). 1. (несов. также красить). Покрыть или пропитать краской; покрасить. Окрасить ткань. Окрасить в синий цвет. □ В саду беседка из тонких дранок,… …   Малый академический словарь

  • окра́ина — [не окрайна] …   Русское словесное ударение

  • окра́инный — окраинный …   Русское словесное ударение

  • окра́с — окрас …   Русское словесное ударение

  • окра́ска — окраска, и; р. мн. сок …   Русское словесное ударение

Книги



Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»