назук это:

назук
назук
     Армянское национальное изделие. Приготавливается как сладкое, так и соленое из слоеного теста с масляно-мучной начинкой.
     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Смотреть что такое "назук" в других словарях:

  • Назук —         Назук можно приготовить как соленый, так и сладкий. Ниже в составе для начинки в скобках даны нормы для сладкого варианта.         для теста:         750 г муки         1 стакан воды (230 г)         30 г дрожжей         0,25 ч. ложки соли …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • НАЗУК —         Армянское национальное изделие. Приготавливается как сладкое, так и соленое из слоеного теста с масляно мучной начинкой …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • назукісь — присл., діал. Навскіс …   Український тлумачний словник

  • 00_СОДЕРЖАНИЕ — ТАЙНЫ ХОРОШЕЙ КУХНИ Глава 1. СЕРЬЕЗНАЯ, ОБЪЯСНЯЮЩАЯ: КОМУ ОТКРЫТА ДВЕРЬ К ПОВАРСКОМУ РЕМЕСЛУ И ПОЧЕМУ ЭТО РЕМЕСЛО СЛОЖНОЕ, ТРУДНОЕ ИСКУССТВО Глава 2. АЗЫ, НО ДАЛЕКО ЕЩЕ НЕ АЗУ Пять правил, пять секретов хлебопечения Глава 3. ТЕСТО И ЕГО… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • АРМЯНСКАЯ КУХНЯ —         Армянская кухня одна из древнейших кухонь в Азии и самая древняя в Закавказье. Ее характерные черты сложились еще, по крайней мере, за тысячелетие до нашей эры, в период формирования армянского народа и сохраняются во многом на протяжении …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Список патриархов Ассирийской церкви Востока — Патриархи Ассирийской церкви Востока: 1. Шимун Кифа (Апостол Петр) 2. Фома Апостол (35 37) 3. Мар Аддаи (37/65) 4. Мар Аггаи (66 87) 5. Мар Мари (88 120) 6. Мар Абрес (121 137) 7. Мар Авраам I из Кашкара (159 171) 8. Мар Яко (I72 190) 9. Мар Ахха …   Википедия

  • Енокаван — Село Енокаван Ենոքավան Страна АрменияАрмения …   Википедия

  • Двенадцать уйгурских мукамов — Мукам Направление: этническая музыка Истоки: древние музыкальные традиции Место и время возникновения: V VI вв. Годы расцвета: X XII вв …   Википедия

  • IX.3.5.3. Султанат Кашмир (1339 - 1589) — ⇑ IX.3.5. Кашмир Стол. Сринагар 1) Династия Свати. 1. Шамс ад дин Шах Мирза Свати (Тахир Мирза) (1339 42, глав. мин. с 1320). 2. Джамшид ибн Тахир, сын (1342 43). 3. Ала ад дин Али Шер, брат (1343 54). 4. Шихаб ад дин Ширашамак, сын (1354 73). 5 …   Правители Мира


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»