мутирование это:

мутирование
мутирование
     mulage. Остановка алкогольной ферментации сусла с целью сохранения неперебродившего сахара. Как правило, производится путем добавления в сусло спирта
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Смотреть что такое "мутирование" в других словарях:

  • мутирование — я, ср. mutage. Остановка алкогольной ферментации с целью сохранения неперебродившего сахара. Как правило, производится путем добавления в бродящее сусло спирта (спиртования). Краткий словарь дегустатора. Купцов 2001 …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • мутирование — I ср. 1. процесс действия по гл. мутировать I 2. Результат такого действия. II ср. 1. процесс действия по гл. мутировать II 2. Результат такого действия. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • мутирование — См. Mutierung …   Пятиязычный словарь лингвистических терминов

  • Mutierung — (мутирование | Mutierung) В немецком языке этим термином обозначается процесс образования экзоцентрических (exocentriques) сложных (см.) слов, называемых также мутируемыми (Mutata) …   Пятиязычный словарь лингвистических терминов

  • Ген — (от греч. génos род, происхождение)         элементарная единица наследственности, представляющая отрезок молекулы дезоксирибонуклеиновой кислоты (См. Дезоксирибонуклеиновая кислота) ДНК (у некоторых вирусов рибонуклеиновой кислоты (См.… …   Большая советская энциклопедия

  • Генетический алгоритм — (англ. genetic algorithm)  это эвристический алгоритм поиска, используемый для решения задач оптимизации и моделирования путём случайного подбора, комбинирования и вариации искомых параметров с использованием механизмов, напоминающих… …   Википедия

  • Правило соответствия В. А. Геодакяна — Если имеется система связанных между собой явлений, в которых можно выделить ориентированные во времени прошлую и будущую формы, то существует соответствие (более тесная связь) между всеми прошлыми формами, с одной стороны, и между будущими с… …   Википедия

  • Правило соответствия — Если имеется система несвязанных между собой явлений, в которых можно выделить прошлую и будущую грамматическую форму времени, то существует соответствие (более тесная связь) между всеми прошлыми формами, с одной стороны, и между будущими с… …   Википедия

  • мутационное давление — mutation pressure давление мутаций, мутационное давление. Непрерывное мутирование гена в одном из направлений с образованием определенного аллеля (например, более частое превращение А → а, чем а → А, или наоборот), обусловливающее накопление… …   Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.

  • Mutata — см. мутирование …   Пятиязычный словарь лингвистических терминов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»