мели-мели это:

мели-мели
мели-мели
     Базарное, торговое и бытовое название густого сиропа, сваренного из айвового, реже дынного сока с сахаром и напоминающего внешним видом (по цвету, консистенции) мед. Термин употреблялся в основном до Второй мировой войны в странах Восточного Средиземноморья, Малой Азии, на Ближнем Востоке, Балканах и в Закавказье, то есть на территории стран, образовавшихся из бывшей Оттоманской империи или граничивших с нею.
     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Смотреть что такое "мели-мели" в других словарях:

  • МЕЛИ-МЕЛИ —         Базарное, торговое и бытовое название густого сиропа, сваренного из айвового, реже дынного сока с сахаром и напоминающего внешним видом (по цвету, консистенции) мед. Термин употреблялся в основном до Второй мировой войны в странах… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Мели Мета — (англ. Mehli Mehta; 25 сентября 1908, Бомбей 19 октября 2002, Санта Моника, Калифорния) индийско американский скрипач, дирижёр и музыкальный педагог. Отец знаменитого дирижёра Зубина Меты и Зарина Меты, известного музыкального менеджера… …   Википедия

  • мели́ровать — мелировать, мелирую, мелируешь (осветлять илиокрашивать в другой цвет некоторые пряди волос) …   Русское словесное ударение

  • мели́зма — мелизма, ы; р. мн. мелизм …   Русское словесное ударение

  • мели́рование — (к мелировать) …   Русское словесное ударение

  • мели́ть — мелить, мелю, мелишь (натирать мелом) …   Русское словесное ударение

  • мели́ческий — мелический; мелическая поэзия …   Русское словесное ударение

  • Мели, Емеля, твоя неделя — Мели, Емеля, твоя недѣля. Ср. Мели, Емеля, твоя недѣля! По вашему, значитъ, тотъ и убійца, кто Акульку зналъ... Вы тоже за Акулькой ухаживали, значитъ, и вы участникъ въ этомъ дѣлѣ. А. П. Чеховъ. Шведская спичка. 1. Поясн. Съ этими словами… …   Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)

  • Мели, кривая, грош на полке. — Мели, кривая, грош на полке. Грош за мною. См. НЕПРАВДА ЛОЖЬ Грош за мною. Мели, кривая, грош на полке. См. ПОХВАЛА ПОХВАЛЬБА …   В.И. Даль. Пословицы русского народа

  • Мели — Мета (англ. Mehli Mehta, 25 сентября 1908, Бомбей 19 октября 2002, Санта Моника, Калифорния) индийско американский скрипач, дирижёр и музыкальный педагог. Отец знаменитого дирижёра Зубина Меты и Зарина Меты, известного музыкального менеджера …   Википедия

Книги

Другие книги по запросу «мели-мели» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»