аррак это:

аррак
аррак
     Крепкий алкогольный напиток Юго-Восточной Азии, Индонезии, Малайзии, Таиланда. Для приготовления используется смешанное сырье: рис, пальмовый сок, ядра ареки (орех), тростниковая меласса. Одна перегонка. Лучшие сорта аррака - явские (так называемый батавский аррак). Близок к рому. Обычная крепость аррака - 58°C.
     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Смотреть что такое "аррак" в других словарях:

  • Аррак — 11) аррак спиртной напиток, полученный из риса или пальмового вина;... Источник: Пояснения к Товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности Российской Федерации (ТН ВЭД России) (подготовлены ГТК РФ) (том 1, разделы I VI, группы 1 29) …   Официальная терминология

  • Аррак, Юри — Юри Аррак эст. Jüri Arrak …   Википедия

  • Арак, аррак — или (аль )рак распространенное на Востоке и ведущее свое начало из Индии название очень крепкой водки. А. получается частью из риса, частью же из сока кокосовой или финиковой пальмы (называемого тодди ). А. в Гоа и Коломбо (на Цейлоне) гонится… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Арак аррак — или (аль ) рак распространенное на Востоке и ведущее свое начало из Индии название очень крепкой водки. А. получается частью из риса, частью же из сока кокосовой или финиковой пальмы (называемого тодди ). А. в Гоа и Коломбо (на Цейлоне) гонится… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Большой Тылль (мультфильм) — Большой Тылль Suur Tõll …   Википедия

  • Арак (напиток) — У этого термина существуют и другие значения, см. Арак. Араки с водой и льдом. Хорошо виден эффект анисового ликёра Араки (англ.  …   Википедия

  • Медицина — I Медицина Медицина система научных знаний и практической деятельности, целями которой являются укрепление и сохранение здоровья, продление жизни людей, предупреждение и лечение болезней человека. Для выполнения этих задач М. изучает строение и… …   Медицинская энциклопедия

  • ДИКИЙ КАПИТАН — ДИКИЙ КАПИТАН, СССР, Таллинфильм, 1971, цв., 79 мин. Историко приключенческий фильм. По одноименной пьесе Юхана Смуула. О легендарном эстонском капитане самоучке Йынне с эстонского острова Кихну, прославившемся как талантливый мореплаватель и… …   Энциклопедия кино

  • РОЖДЕСТВО В ВИГАЛА — «РОЖДЕСТВО В ВИГАЛА», СССР, ТАЛЛИНФИЛЬМ, 1981, цв., 91 мин. Историко революционная драма. В основе фильма действительные события периода первой русской революции.Руководителя музыкального общества Бернхарда Лайпманна из Вигала (волостной центр… …   Энциклопедия кино

  • СОЙТИ НА БЕРЕГ — «СОЙТИ НА БЕРЕГ», СССР, Таллинфильм, 1973, цв., 89 мин. Мелодрама. Рейн и Рээт любят друг друга, но молодая жена, устав от одиночества и поняв, что он не оставит ради нее работу, уходит из семьи к Марту, который давно любит ее. Однако ни любовь,… …   Энциклопедия кино

Книги



Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»