летучая кислота это:

летучая кислота
летучая кислота
     фр.- Acidite volatile. Преобладающей из летучих кислот является уксусная. Летучие кислоты необходимы при формировании букета вина. Избыток летучих кислот придаст вину неприятный запах, вследствие чего оно лишается коммерческой ценности.
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Смотреть что такое "летучая кислота" в других словарях:

  • Кислота Синильная (Hydrocyanic Acid, Prussic Acid) — крайне ядовитая летучая кислота, вдыхание паров которой может привести к смерти в течение одной минуты. Имеет запах горького миндаля. См. Цианид. Источник: Медицинский словарь …   Медицинские термины

  • КИСЛОТА СИНИЛЬНАЯ — (hydrocyanic acid, prussic acid) крайне ядовитая летучая кислота, вдыхание паров которой может привести к смерти в течение одной минуты. Имеет запах горького миндаля. См. Цианид …   Толковый словарь по медицине

  • КИСЛОТА УКСУСНАЯ — Acidum aceticum. Свойства. Кислота уксусная официнальна в трех концентрациях: а) концентрированная ледяная) уксусная кислота, содержащая 96 100 % кислоты. Это бесцветная, прозрачная, летучая жидкость, застывающая при температуре ниже 0°С, смешив …   Отечественные ветеринарные препараты

  • КИСЛОТА СОЛЯНАЯ — Acidum hydrochloricum. Синоним: кислота хлористоводородная. Свойства. Бесцветная прозрачная летучая жидкость своеобразного запаха, кислого вкуса. Смешивается с водой и спиртом во всех отношениях, образуя растворы кислой реакции. Удельный вес 1,1 …   Отечественные ветеринарные препараты

  • КИСЛОТА ХЛОРИСТОВОДОРОДНАЯ — ( Аcidum hydrochloricu m). Синоним: Кислота соляная. Бесцветная прозрачная летучая жидкость со своеобразным запахом, кислым вкусом, смешивается с водой и спиртом во всех соотношениях, образуя, растворы сильно кислой реакции. Хранение: список Б. В …   Словарь медицинских препаратов

  • СОЛЯНАЯ КИСЛОТА — (хлороводородная кислота, хлористоводородная кислота) сильная одноосновная летучая кислота с резким запахом, водный раствор хлористого водорода; максимальная концентрация 38% по массе, плотность такого раствора 1,19 г/см3. Применяют в… …   Российская энциклопедия по охране труда

  • КАПРИНОВАЯ КИСЛОТА — Летучая жирная кислота, названная так по запаху, напоминающему запах козла. Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней. Михельсон А.Д., 1865. КАПРИНОВАЯ КИСЛОТА Летучая жирная кислота,… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • Хлорная кислота — Хлорная кислота …   Википедия

  • Синильная кислота — Синильная кислота …   Википедия

  • Азотистоводородная кислота — Азотистоводородная кислота …   Википедия

Книги

  • Синильная кислота, Джесси Рассел. Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand. High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Сини?льная (циа?нистоводородная) кислота?, цианистый… Подробнее  Купить за 998 руб


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»