аргян это:

аргян
аргян
     одно из названий пахты, получаемой в результате сбивания сливок или сметаны при выделке сливочного масла.
     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Смотреть что такое "аргян" в других словарях:

  • АРГЯН —         одно из названий пахты, получаемой в результате сбивания сливок или сметаны при выделке сливочного масла …   Большая энциклопедия кулинарного искусства


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»