крепко сбитое вино это:

крепко сбитое вино
крепко сбитое вино
     фр.- Charpente. Вино с высокой танинностью, что указывает на некоторую неуравновешенность вина, которая в дальнейшем станет, однако, условием его успешной выдержки
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Смотреть что такое "крепко сбитое вино" в других словарях:

  • солидное вино —      фр. Solide. Хорошо составленное и крепко сбитое вино. Как правило, нуждается в выдержке * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») …   Кулинарный словарь

  • солид — * solide adj. Основательный, прочный. Это показывает, сколь велики ресурсы Франции и сколь прочны (solides) источники ее дохода. 21. 10. 1842. А. И. Тургенев П. Вяземскому. Солидное (solide) вино: хорошо составленное и крепко сбитое. Как правило …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • шарпанте — * Крепко сбитое (charpenté ) вино : хорошо сложенное, с высокой танинностью, что указывает на некоторую неуравновешенность вина, которая в дальнейшем станет, однако, условием его успешной выдержки. Краткий словарь дегустатора. Купцов 2001 …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • Поездка в Кордофан —         Вечером 25 февраля отлично оснащенная дахабие, которая должна была довезти нас вместе с Петериком вверх по Белому Нилу к лесистому селению Торра, отплыла от хартумского мишераэ, то есть торной дороги, к реке. Сильными ударами весел гребцы …   Жизнь животных


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»