кисловатое вино это:

кисловатое вино
кисловатое вино
     фр.- Acidule. Вино имеющее высокий уровень кислотности. Хотя данная характеристика лежит на границе неприятного, она является вполне приемлемой применительно к винам, в которых более всего ценится свежесть.
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Смотреть что такое "кисловатое вино" в других словарях:

  • мягкое вино —      фр. Souple. Вино с довольно низкой кислотностью, уравновешенное, немного вяжущее и кисловатое * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») …   Кулинарный словарь

  • каберне — нескл., ср. cabernet. 1. Сорт винограда с темносиними ягодами; употребляется для изготовления красного вина. БАС 1. В Шо Го Брионе (южнее Бордо) разводят следующие лозы: каберне совиньон, пти каберне (petite vidure), гро каберне, пти вердо,… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • Monbazillac — франц. Монбазийяк (апелласьон, расположенный в регионе Бержерак на Юго Западе Франции, специализируется на производстве одноименных сладких и полусладких белых вин в основном из винограда сорта Семильон, ягоды которого собираются после их… …   Англо-русский толковый словарь "Вино"

  • Ревень* — (Rheum L.) родовое название растений из семейства гречишных (Polygonacea). Это многолетние, очень крупные травы, перезимовывающие при посредстве толстых, деревянистых, ветвистых корневищ. Наземные стебли однолетни, прямы, толсты, полы и иногда… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Ревень — (Rheum L.) родовое название растений из сем. гречишных (Polygonacea). Это многолетние, очень крупные травы, перезимовывающие при посредстве толстых, деревянистых, ветвистых корневищ. Наземные стебли однолетни, прямы, толсты, полы и иногда… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Овощи — У этого термина существуют и другие значения, см. Овощи (значения) …   Википедия

  • Ревень — ? Ревень Ревень черноморский ( …   Википедия

  • глотать — глаг., нсв., употр. сравн. часто Морфология: я глотаю, ты глотаешь, он/она/оно глотает, мы глотаем, вы глотаете, они глотают, глотай, глотайте, глотал, глотала, глотало, глотали, глотающий, глотаемый, глотавший, глотая 1. Если кто либо глотает… …   Толковый словарь Дмитриева

  • Ревень — (Rheum L.) родовое название растений из сем. гречишных(Polygonaceae). Это многолетние, очень крупные травы, перезимовывающиепри посредстве толстых деревянистых, ветвистых корневищ. Наземные стеблиоднолетни, прямы, толсты, полы и иногда слабо… …   Энциклопедия Брокгауза и Ефрона


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»