каурма это:

каурма
каурма
     рагу (грузинское).
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Каурма
рагу (грузинское).
(Источник: «Кулинарный словарь» compiled by EdwART, 2008.)
Каурма
Каурма - рагу (грузинская кухня).

Словарь кулинарных терминов. 2012.


.

Синонимы:

Смотреть что такое "каурма" в других словарях:

  • Каурма — восточное блюдо в виде жареной баранины со специями. Каурма часто используется для приготовления других блюд, в том числе плова. Для улучшения этой статьи желательно?: Найти и оформить в виде сносок ссылки на авторитетные источники,… …   Википедия

  • каурма — сущ., кол во синонимов: 1 • рагу (4) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • Каурма — Кухня: Грузинская кухня Тип блюда: Вторые блюда Время приготовления (минуты): 10 Продукты: Баранина 260, жир животный 15, лук репчатый 130, томат пюре 20, или помидоры 60, мука 2, уксус (3%) 5, чеснок 3, зелень 6, специи, соль. Рецепт… …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Каурма хингал (Мясо с гарниром) — Кухня: Азербайджанская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Баранина 220, мука 70, лук репчатый 50, масло топленое 40, кислота лимонная 0,3, мацони 50, чеснок 0,5, брынза 25, корица 0,1, зелень (Кинза) 15, перец молотый 0,1, яйцо 1/6 шт., соль …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Каурма (Мясо тушеное с картофелем) — Кухня: Узбекская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Баранина 160, жир 20, картофель 300, томат пюре 15, мука 5, лук репчатый 20, специи, зелень, соль. Рецепт приготовления: В текущей категории (Узбекская кухня …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Каурма-шурпа (Суп) — Кухня: Узбекская кухня Тип блюда: Первые блюда Рецепт приготовления: Это блюдо готовят так же, как и суп мастава, но без риса и кислого молока. Говядина 80, маргарин столовый 10, картофель 180, лук репчатый 25, морковь 25, томат пюре 10, перец… …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Каурма (Жареное мясо) — Кухня: Туркменская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Баранина 165, сало баранье 20, лук репчатый 40, зелень петрушки, укроп, специи, соль. Рецепт приготовления: Баранину без костей нарезают кусочками (По 25 30 г) и обжаривают до готовности …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Каурма из картофеля — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из картофеля): | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Сабза каурма (Плов) — Кухня: Азербайджанская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Баранина 220, рис 150, масло топленое 50, лук репчатый 50, шафран 0,1, корица 0,2, зелень (Кявар) 100, перец 0,1, соль. Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Сабза-каурма —         Состав:         1 кг баранины (мякоть)         50 г курдючного сала         500 г лука (половина зеленого)         1 стакан абгора (незрелого винограда или его сока) или 0,5 стакана лимонного сока         250 г зелени нейтральных трав… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

Книги

  • Мясо, . Салаты и рулеты, террины и супы, бифштексы и котлеты, кебабы и каурма, зразы и запеканки, голубцы и эскалопы, биточки и лазанья. В нашей книге вы найдете около 70 превосходно иллюстрированных… Подробнее  Купить за 373 руб
  • Мясо, Е. В. Ермолаева. Салаты и рулеты, террины и супы, бифштексы и котлеты, кебабы и каурма, зразы и запеканки, голубцы и эскалопы, биточки и лазанья... В нашей книге вы найдете около 70 превосходно… Подробнее  Купить за 373 руб
  • Мясо, . Салаты и рулеты, террины и супы, бифштексы и котлеты, кебабы и каурма, зразы и запеканки, голубцы и эскалопы, биточки и лазанья. В нашей книге вы найдете около 70 превосходно иллюстрированных… Подробнее  Купить за 301 руб
Другие книги по запросу «каурма» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»