一品锅 это:

一品锅
(一品鍋, 一品锅) 一種類似火鍋的用具, 用金屬製成, 上面是鍋, 下面是盛炭火的座子。 亦指把雞、鴨、火腿、肘子、香菇等放在一品鍋裡製成的菜肴。 一品為古代最高官階, 故有此美稱。
《老殘游記》第十二回: “我那裏雖然有人送了個一品鍋, 幾個碟子, 恐怕不中吃。”

Ханьюй Да Цыдянь. 1975—1993.

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  • 一品锅 — 拼音: yi pin3 guo 解释: 一种火锅。 内杂放鸡、 鸭、 火腿、 香菇、 鱼翅等菜肴。 老残游记·第十二回: “我那里虽然有人送了个一品锅, 几个碟子, 恐怕不中吃。 ” …   Taiwan national language dictionary

  • 一品鍋 — (一品鍋, 一品锅) 一種類似火鍋的用具, 用金屬製成, 上面是鍋, 下面是盛炭火的座子。 亦指把雞、鴨、火腿、肘子、香菇等放在一品鍋裡製成的菜肴。 一品為古代最高官階, 故有此美稱。 《老殘游記》第十二回: “我那裏雖然有人送了個一品鍋, 幾個碟子, 恐怕不中吃。” …   Большая китайская энциклопедия

  • — I yī (1) (指事。 一 是汉字部首之一。 本义: 数词。 大写作 壹 。 最小的正整数。 常用以表示人或事、 物的最少数量) (2) 同本义 [one] 一, 惟初太始道立于一, 造分天地, 化成万物。 《说文》 一也者, 万物之本也。 《淮南子·诠言》 抱一而天下试。 《老子》 故一人有事于四方。 《书·君奭》。 传: 天子也。 一夫作难而七庙隳, 身死人手, 为天下笑。 汉·贾谊《过秦论》 …   Advanced Chinese dictionary

  • 什锦一品锅 — 【菜名】什锦一品锅 【所属菜系】鲁菜 【特点】作功精细原料多样,风味清鲜,品味浓郁,营养丰富。 按照孔府传统惯例上“什锦一品锅”时,要外带四。 【原料】鸡200克。 海参20克、鱼肚15克、玉兰片15克、豌豆苗20克、猪黄管20克、鱿鱼卷20克、龙须粉25克、白菜墩20克、山药20克、白煮肘子25克、白煮鸭25克,荷包鸡蛋20克。 三套汤20克、绍酒6克、精盐5克。 【制作过程】海参片成刀片形状,鱼肚、玉兰片均片成长条块。 豌豆苗略烫冷水过凉,猪黄管、就鱼卷用毛汤氽过。… …   Chinese recipes dictionary (菜谱大全)

  • 孔府一品锅 — 【菜名】孔府一品锅 【所属菜系】鲁菜 【特点】食物多样,用料珍贵,汤汁鲜美,白菜清口。 【原料】水发海参50克,水发鱼肚150克,白煮时子500克,白煮母鸡1只(重约500克),白煮鸭二只(重约750克),水发鱿鱼卷10个(重约150克),水发玉兰片25克,鸡蛋荷包10个,白煮山药段500克,水发龙须粉250克,蒸好的白菜墩150克,豌豆苗3根,精盐40克,绍酒150克,纯鸡汤1500克。 【制作过程】1、海参片成抹刀片。 鱼肚片成长5厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片。… …   Chinese recipes dictionary (菜谱大全)


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