一品鍋 это:

一品鍋
(一品鍋, 一品锅) 一種類似火鍋的用具, 用金屬製成, 上面是鍋, 下面是盛炭火的座子。 亦指把雞、鴨、火腿、肘子、香菇等放在一品鍋裡製成的菜肴。 一品為古代最高官階, 故有此美稱。
《老殘游記》第十二回: “我那裏雖然有人送了個一品鍋, 幾個碟子, 恐怕不中吃。”

Ханьюй Да Цыдянь. 1975—1993.


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